Vantagem do xarope de frutose

Xarope de frutose é amido ou arroz quebrado como matéria-prima, a liquefação da alfa-amilase, hidrólise da enzima sacarificação em glicose e, em seguida, reação de isomerização da glicose isomerase, parte da glicose isomerizada em frutose, o ingrediente principal é baseado em glicose e frutose.

Xarope de frutose é um novo tipo de adoçante. No sabor, mais do que o açúcar fresco, o doce desaparece rapidamente, mais desaparece a doçura. Pode penetrar rapidamente no tecido celular, a pressão osmótica do que a sacarose, é propício para inibir o crescimento de alimentos na superfície de microrganismos.Xarope de frutose incolor, inodoro, fluidez à temperatura ambiente, fácil de usar. Na produção de bebidas e processamento de alimentos, a sacarose pode ser parcial ou totalmente substituída e ter um sabor mais suave do que é. As vantagens do xarope de frutose, principalmente pela sua composição em frutose, e com o aumento do teor de frutose são mais óbvias.

Alto Xarope de frutose como fonte de açúcar Sucos de frutas ou bebidas suculentas podem manter o sabor inerente da cor da fruta fresca e da fruta. Xarope de frutose é composto de glicose e frutose, os açúcares simples são menores que a sacarose, o ponto de congelamento é menor que o açúcar, o xarope doce é usado para processar o bolo de açúcar, a textura é macia e o armazenamento a longo prazo não é seco , Bom frescor, pode aumentar a superfície de amarelo brilhante e rico sabor queimado. Ajuda a proteger o esmalte, não é fácil causar cárie dentária. A glicose pode ser absorvida diretamente, é a melhor escolha para pacientes, mulheres grávidas e bebês.