Avantage du sirop de fructose

Sirop de fructose est l'amidon ou le riz cassé comme matière première, la liquéfaction de l'alpha-amylase, l'hydrolyse de l'enzyme de saccharification en glucose, puis la réaction d'isomérisation de la glucose isomérase, une partie du glucose isomérisée en fructose, l'ingrédient principal est à base de glucose et de fructose.

Sirop de fructose est un nouveau type d'édulcorant. Dans le goût, plus que le sucre frais, le sucré disparaît rapidement, plus la douceur disparaît.Peut pénétrer rapidement le tissu cellulaire, la pression osmotique que le saccharose, est propice à inhiber la croissance des aliments à la surface des micro-organismes.Sirop de fructose incolore, inodore, fluide à température ambiante, facile à utiliser. Dans la production de boissons et la transformation des aliments, le saccharose peut être partiellement ou complètement remplacé et avoir une saveur plus douce qu'il ne l'est. Les avantages du sirop de fructose, principalement de par sa composition en fructose, et avec l'augmentation de la teneur en fructose sont plus évidents.

Haute Sirop de fructose comme source de sucre Les jus de fruits ou les boissons succulentes peuvent conserver la saveur inhérente de la chair et des fruits de couleur des fruits frais. Sirop de fructose est composé de glucose et de fructose, les sucres simples sont plus petits que le saccharose, le point de congélation est inférieur au sucre, le sirop sucré est utilisé pour traiter le gâteau au sucre, la texture est douce et le stockage à long terme n'est pas sec , Bonne fraîcheur, peut augmenter la surface de jaune vif et riche en saveur brûlée. Il aide à protéger l'émail, n'est pas facile à provoquer des caries dentaires. Le glucose peut être absorbé directement, c'est le meilleur choix pour les patients, les femmes enceintes et les bébés.