Quatro métodos convencionais de processamento de mel

Quatro métodos convencionais de processamento de mel
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O processamento convencional do mel inclui filtração do mel, liquefação do mel cristalizado, morte das leveduras e quebra do núcleo cristalino, descoloração e desodorização, promoção da cristalização e concentração do mel. Hoje, a fabricante de mel Deli Foods apresentará a você quatro métodos convencionais de processamento, que também são preocupações de muitos fabricantes de alimentos, medicamentos, cosméticos, cigarros e outros fabricantes que precisam comprar mel como matéria-prima.

Filtração de mel

A filtração do mel é dividida em filtração grossa e filtração fina, o principal objetivo é remover impurezas. De um modo geral, o filtro grosso é usado em malha de 60 mesh, principalmente para remover migalhas de cera, cadáver de abelha, larva e outras impurezas grandes; A filtragem fina requer o uso de mais de 80 mesh mesh, para remover o pólen e outras impurezas de tamanho de partículas pequenas, tornando o mel mais claro e transparente. A fim de tornar a matéria-prima do mel mais clara e livre de impurezas, os padrões da Deli Foods são mais altos, o uso de um método de filtragem de 7 níveis, o uso de malha de malha mais alta.

Liquefação por Cristalização do Mel

Liquefação da cristalização do mel, ou seja, derretimento do mel. Durante o processo de produção, os fabricantes de mel geralmente liquefazem o mel cristalizado por aquecimento. De acordo com as necessidades reais na sala de secagem de temperatura de controle de risco térmico, liquefação de cristalização de calor ou solução de água e liquefação de cristal de solução de vapor. Mas não importa qual método, a temperatura deve ser controlada em 40~43℃.

Descoloração e desodorização do mel

Existem alguns fabricantes que precisam de mel de matéria-prima de alimentos incolor e inodoro, como fabricantes de cosméticos, fábricas de cigarros e assim por diante. Para atender às necessidades dos clientes, os fabricantes de mel irão descolorir e desodorizar o mel. A descoloração e desodorização do mel baseia-se na

O sólido poroso foi utilizado como adsorvente, e os componentes aromatizantes coloridos do mel foram adsorvidos na superfície do sólido para separação por meio de filtração de contato e equipamentos de adsorção e equipamentos de adsorção de leito fixo.

Processamento concentrado de mel

Em resposta à indústria de catering, fábricas de medicina chinesa e outras necessidades dos clientes, os fabricantes de mel também concentrarão o processamento de mel. O processo de concentração do mel refere-se ao processo de produtos apícolas, através da evaporação para remover o excesso de água no mel, fazendo com que ele atenda aos requisitos das regulamentações do produto. O mel também precisa atender aos padrões de cor, aroma e sabor, níveis de amilase, prolina e hidroximetilfurfural.

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