Quatre méthodes conventionnelles de traitement du miel

Quatre méthodes conventionnelles de traitement du miel
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Le traitement conventionnel du miel comprend la filtration du miel, la liquéfaction du miel cristallisé, la destruction de la levure et la rupture du noyau cristallin, la décoloration et la désodorisation, la promotion de la cristallisation et la concentration du miel. Aujourd'hui, le fabricant de miel Deli Foods vous présentera quatre méthodes de transformation conventionnelles, qui sont également les préoccupations de nombreux fabricants d'aliments, de médicaments, de cosmétiques, de cigarettes et d'autres qui ont besoin d'acheter du miel comme matière première.

Filtration du miel

La filtration du miel est divisée en filtration grossière et filtration fine, le but principal étant d'éliminer les impuretés. D'une manière générale, le filtre grossier est utilisé sous 60 mesh, principalement pour éliminer les miettes de cire, les cadavres d'abeilles, les larves et autres grosses impuretés; La filtration fine nécessite l'utilisation de plus de 80 mailles, pour éliminer le pollen et les autres impuretés de petite taille, rendre le miel plus clair et transparent. Afin de rendre la matière première du miel plus claire et exempte d'impuretés, les normes Deli Foods sont plus élevées, l'utilisation d'une méthode de filtration à 7 niveaux, l'utilisation d'un maillage plus élevé.

Cristallisation Liquéfaction Du Miel

Liquéfaction de cristallisation du miel, c'est-à-dire fonte du miel. Au cours du processus de production, les fabricants de miel liquéfient généralement le miel cristallisé en le chauffant. Selon les besoins réels dans la salle de séchage de la température de contrôle des risques thermiques, la liquéfaction par cristallisation de la chaleur ou la liquéfaction des cristaux de solution d'eau et de vapeur. Mais quelle que soit la méthode, la température doit être contrôlée à 40 ~ 43 ℃.

Décoloration et désodorisation du miel

Certains fabricants ont besoin de miel de matière première alimentaire incolore et inodore, tels que les fabricants de cosmétiques, les usines de cigarettes, etc. Pour répondre aux besoins des clients, les fabricants de miel vont décolorer et désodoriser le miel. La décoloration et la désodorisation du miel sont basées sur

Le solide poreux a été utilisé comme adsorbant et les composants aromatisants colorés du miel ont été adsorbés sur la surface solide pour être séparés par un équipement de filtration et d'adsorption par contact et un équipement d'adsorption à lit fixe fixe.

Traitement concentré du miel

En réponse à l'industrie de la restauration, aux usines de médecine chinoise et aux autres exigences des clients, les fabricants de miel concentreront également la transformation du miel. Le processus de concentration du miel fait référence au processus des produits apicoles, par évaporation pour éliminer l'excès d'eau dans le miel, le rendre conforme aux exigences de la réglementation sur les produits. Le miel doit également respecter les normes de couleur, d'arôme et de goût, les niveaux d'amylase, la proline et l'hydroxyméthylfurfural.

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