Jarabe de maltosa

El jarabe de maltosa es almidón de alta calidad como materia prima, azúcar de maltosa como componente principal del producto.

Debido a su baja absorción de humedad y alta humedad, dulzura suave y moderada, buena resistencia a la cristalización, resistencia a la oxidación, viscosidad moderada, buena estabilidad química, bajo punto de congelación y otras características. Es ampliamente utilizado en confitería, bebidas frías, productos lácteos, cerveza, jalea, productos horneados, condimentos, enzimas, alimentos instantáneos, productos cárnicos y otras industrias.

De acuerdo con las diferentes fracciones de masa de maltosa, el jarabe de maltosa se puede dividir en jarabe de maltosa común, jarabe con alto contenido de maltosa y jarabe con alto contenido de maltosa. Fracción de masa de maltosa por debajo de 60% del jarabe de maltosa como maltosa ordinaria, fracción de masa de maltosa de 60% a 70% entre el jarabe de maltosa alta, fracción de masa de maltosa de 70% o más conocida como jarabe de maltosa ultra alta.

El jarabe de maltosa puede suministrar la fuente de energía y carbono que necesita el cuerpo y puede tomarse directamente; con otros factores nutricionales para preparar productos nutricionales. La principal materia prima para la producción de maltitol es la maltosa. Maltitol no aumenta la glucosa en sangre y los lípidos en sangre después de la ingestión. Puede aliviar la condición de pacientes con diabetes y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares porque las enzimas que descomponen la maltosa tienen solo una parte muy pequeña en el cuerpo humano, por lo que no causará cambios en el azúcar en la sangre del cuerpo.