Maltosesirup

Maltosesirup ist hochwertige Stärke als Rohstoff, Maltosezucker als Hauptbestandteil des Produkts.

Aufgrund seiner geringen Feuchtigkeitsaufnahme und hohen Feuchtigkeit, milder und mäßiger Süße, guter Kristallisationsbeständigkeit, Oxidationsbeständigkeit, mäßiger Viskosität, guter chemischer Stabilität, niedrigem Gefrierpunkt und anderen Eigenschaften. Es wird häufig in Süßwaren, kalten Getränken und Milchprodukten verwendet. Bier, Gelee, Backwaren, Gewürze, Enzyme, Fertiggerichte, Fleischprodukte und andere Industrien.

Je nach Maltose-Massenanteil kann Maltosesirup in gewöhnlichen Maltosesirup, Sirup mit hohem Maltosegehalt und Sirup mit ultrahohem Maltosegehalt unterteilt werden. Maltose-Massenfraktion unter 60% des Maltosesirups als gewöhnliche Maltose, Maltose-Massenfraktion von 60% bis 70% zwischen dem Sirup mit hohem Maltosegehalt, Maltose-Massenfraktion von 70% oder mehr, bekannt als Ultra-High-Maltose-Sirup.

Maltosesirup kann die vom Körper benötigte Energie- und Kohlenstoffquelle liefern und kann direkt eingenommen werden; mit anderen Ernährungsfaktoren zur Herstellung von Ernährungsprodukten. Der Hauptrohstoff für die Herstellung von Maltitol ist Maltose. Maltitol erhöht den Blutzucker und die Blutfette nach der Einnahme nicht. Es kann den Zustand von Patienten mit Diabetes und kardiovaskulären und zerebrovaskulären Erkrankungen lindern, da maltoseabbauende Enzyme im menschlichen Körper nur einen sehr geringen Anteil haben, sodass es keine Veränderungen des Blutzuckers im Körper verursacht.