Processo de produção da planta de processamento de HFCS

Xarope de milho rico em frutose (HFCS) é um adoçante feito de amido de milho que é processado pela glicose isomerase em uma planta de processamento de HFCS para converter parte de sua glicose em frutose. Como adoçante, o HFCS é frequentemente comparado ao açúcar granulado, mas as vantagens de fabricação do HFCS sobre o açúcar incluem manuseio mais fácil e maior custo-benefício, e o processo de produção em nossa planta de processamento de HFCS é descrito abaixo.

No processo tradicional, o milho é primeiro moído para extrair o amido de milho, que é então transformado em frutose por meio de um processo de “enzima ácida”.

Agora DELIFOODS tem uma nova tecnologia, não precisamos usar milho para fazer amido primeiro, nossa planta de processamento de HFCS pode usar farinha de milho para produzir xarope de milho de alta frutose. em seguida, transformado em xarope de glicose de alta DE e, finalmente, converte parte de sua glicose em frutose pela glicose isomerase para produzir HFCS 42.

O processo de produção de DELIFOODS HFCS planta de processamento é a seguinte:

 1. Processo de produção de farinha de milho da planta de processamento de HFCS

A produção de farinha de milho a partir do milho não é a mesma que o processamento regular de farinha de milho.

Após a lavagem do milho, o gérmen de milho é primeiro separado e, em seguida, a casca do milho é descascada para obter a farinha de milho para moagem. Depois de moer e peneirar várias vezes, obtém-se farinha de milho de alta qualidade, que é usada para fazer xarope de glicose.

2. Processo de polpação de farinha de milho da planta de processamento de HFCS

Misture fubá e água para obter a pasta de densidade correta. Em seguida, a amilase é adicionada e mantida por um certo tempo para que o fubá absorva água suficiente.

3. Processo de liquefação da planta de processamento de HFCS

O processo de liquefação converte o amido contido na farinha de milho em dextrina líquida. O material será pulverizado em altas temperaturas através do fogão a jato. Com a ajuda da amilase e do vapor, o amido é rapidamente convertido em dextrina líquida.

4. Processo de desproteinização da planta de processamento de HFCS

O processo de desproteinização consiste em separar o glúten de milho e outras impurezas sólidas da dextrina líquida através de um filtro prensa. A dextrina líquida será bombeada para o próximo processo e a zeína permanecerá à venda. .

O subproduto glúten de milho (grau para ração) é um aditivo proteico de alto grau para fazer ração animal.

5. Processo de sacarificação da planta de processamento de HFCS

O processo de sacarificação é a conversão da dextrina líquida em xarope de glicose com o valor de DE desejado por meio da glicoamilase no tanque. O processo deve ser executado por várias horas a uma temperatura específica. Leva mais tempo para fazer xarope de glicose de alta DE.

6. Processo de descoloração do xarope de glicose na planta de processamento de HFCS

O processo de descoloração consiste em remover a cor do xarope de glicose através do carvão ativado. O xarope de glicose com o DE desejado é bombeado do tanque de sacarificação para o tanque de descoloração, onde é misturado com carvão ativado na temperatura adequada.

7. Processo de descarbonização do xarope de glicose da planta de processamento de HFCS

O processo de descarbonização consiste em separar o carvão ativado do xarope de glicose por meio de um filtro prensa para obter um xarope de glicose transparente.

O xarope de glicose fluirá para o tanque e o tanque de transferência para a próxima etapa. O carvão ativado será deixado para trás.

8. Processo de troca iônica de xarope de glicose na planta de processamento de HFCS

O processo de troca iônica usa resina para remover pequenas matérias estranhas e odor para obter xarope de glicose puro de alta qualidade.

A resina precisa de lavagem ácido-base e regeneração após vários dias de trabalho.

9. Processo de evaporação do xarope de glicose da planta de processamento de HFCS

O processo de evaporação consiste em evaporar a água no xarope de glicose, de modo que o DS do xarope de glicose atinja o requisito antes da isomerização (45%).

10. Processo de isomerização da planta de processamento de HFCS

O processo de isomerização converte o xarope de glicose em xarope de frutose com a ajuda da isomerase. A glicose é convertida em xarope de frutose com um teor de 42%.

11. Processo de descoloração do xarope de frutose da planta de processamento de HFCS

O processo de descoloração consiste em remover a cor do xarope de frutose através do carvão ativado. O xarope de frutose será bombeado para um tanque de descoloração onde será misturado com carvão ativado na temperatura certa.

12. Processo de descarbonização do xarope de alta frutose da planta de processamento HFCS

O processo de descarbonização consiste em separar o carvão ativado do xarope de frutose através de um filtro prensa para obter um xarope de frutose claro.

13. Processo de troca de HFCS da planta de processamento de HFCS

O processo de troca iônica usa resina para remover pequenas matérias estranhas e odor para obter xarope de frutose puro de alta qualidade.

A resina precisa de lavagem ácido-base e regeneração após vários dias de trabalho.

14. Processo de evaporação do xarope de frutose da planta de processamento de HFCS

O processo de evaporação consiste em evaporar a água no xarope de alta frutose, de modo que o DS do xarope de alta frutose atenda aos requisitos (DS é cerca de 71%).

15.Armazenamento de produtos acabados em plantas de processamento de HFCS

O xarope de frutose que atingir o DS desejado durante o processo de evaporação será bombeado para o tanque de armazenamento do produto final para armazenamento.

O tanque acabado mantém a pureza do xarope de alta frutose antes do envio.