Como fazer ketchup de tomate em casa?

o ketchup tem um sabor doce e azedo, o que pode aumentar o apetite. O licopeno é mais facilmente absorvido pelo organismo na presença de gordura. Comer molho de tomate ajuda a prevenir queimaduras solares e rugas precoces, o que equivale a usar um protetor solar com fator de proteção solar de 1,3 e antienvelhecimento.

Ketchup tem tantos benefícios, hoje vou te ensinar a fazer deliciosos ketchup em casa!

[matéria-prima]: garrafa de tomate e vidro com pele lisa

[Processamento de Tomates]:

1. Coloque os tomates de superfície lisa em água limpa, adicione 1/2 colher de chá de sal e deixe de molho por 10 minutos.
2. Lave a superfície de cada tomate à mão.
3. Coloque a quantidade certa de água na panela, ferva no fogo e lave os tomates na panela de água fervente.
4. Cubra a tampa e cozinhe por 1 a 2 minutos em fogo alto até que a pele do tomate esteja rachada.
5. Retire os tomates e esfrie um pouco.
6. Retire a pele do tomate com a mão.
7. Aperte os tomates pelados com a mão, esmague os tomates e tente beliscar os pedaços de tomate.
8. Retire as raízes dos tomates.
9. Todos os tomates são esmagados em suco com pequenos pedaços de tomate para uso.

[Método de produção: primeiro método de cozimento a vapor]:

1. Prepare uma garrafa, despeje o suco de tomate beliscado com uma colher e coloque-o em uma garrafa (é mais conveniente usar um funil para encher o funil).
2. Enquanto despeja o suco de tomate, use os pauzinhos para saborear o suco da garrafa.
3. Continue despejando até que a sopa esteja a 8 minutos da boca da garrafa.
4. Segure a garrafa com a mão e esfregue-a para cima e para baixo na mesa.
5. Coloque água morna suficiente na panela, coloque a garrafa cheia de suco de tomate e coloque a tampa da garrafa na boca da garrafa e não a aperte.
6. Cubra a tampa, cozinhe em fogo médio e cozinhe por 15 minutos.
7. Em seguida, abra a tampa.
8. Retire a tampa e despeje cerca de 1 colher de sopa de vinho branco na garrafa.
9. Cubra rapidamente a tampa e aperte a tampa com a mão para remover a garrafa.
10. Descasque um pedaço de filme plástico do tamanho certo.
11. Dobre o envoltório em um quadrado com a mão e cubra-o sobre a tampa.
12. Aperte o filme plástico com um cordão de algodão e uma garrafa de molho de tomate está pronta.

Claro, se você não quiser fazer ketchup, você pode comprá-lo diretamente. Wuhu Deli Foods Co., Ltd. tem uma variedade de ketchup produtos para você escolher, para que você possa ficar tranquilo.