La ketchup goût aigre-doux, ce qui peut augmenter l'appétit. Le lycopène est plus facilement absorbé par l'organisme en présence de graisse. Manger de la sauce tomate aide à prévenir les coups de soleil et les premières rides, ce qui équivaut à utiliser une crème solaire avec un indice de protection solaire de 1,3 et anti-âge.
Ketchup a tant d'avantages, aujourd'hui je vais vous apprendre à faire de délicieux ketchup à la maison!
[matière première]: tomate et bouteille en verre à peau lisse
[Traitement des tomates] :
- Placez les tomates à surface lisse dans de l'eau propre, ajoutez 1/2 cuillère à café de sel et laissez tremper pendant 10 minutes.
- Lavez la surface de chaque tomate à la main.
- Mettez la bonne quantité d'eau dans la casserole, faites bouillir sur le feu et lavez les tomates dans la casserole d'eau bouillante.
- Couvrez le couvercle et faites cuire 1 à 2 minutes à feu vif jusqu'à ce que la peau de la tomate soit craquelée.
- Retirer les tomates et laisser refroidir légèrement.
- Arrachez la peau de la tomate à la main.
- Pincez les tomates pelées à la main, écrasez les tomates et essayez de pincer les morceaux de tomate.
- Retirez les racines des tomates.
- Toutes les tomates sont broyées en jus avec de petits morceaux de tomates à utiliser.
[Méthode de production : première méthode de cuisson à la vapeur] :
- Préparez une bouteille, versez le jus de tomate pincé à l'aide d'une cuillère et mettez-le dans une bouteille (il est plus pratique d'utiliser un entonnoir pour remplir l'entonnoir).
- Tout en versant le jus de tomate, utilisez des baguettes pour siroter le jus de la bouteille.
- Continuez à verser jusqu'à ce que la soupe soit à 8 minutes de l'embouchure de la bouteille.
- Tenez la bouteille avec votre main et frottez-la de haut en bas sur la table.
- Mettez suffisamment d'eau chaude dans la casserole, mettez la bouteille remplie de jus de tomate et placez le bouchon de la bouteille sur la bouche de la bouteille et ne le serrez pas.
- Couvrir le couvercle, cuire à feu moyen et cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
- Ouvrez ensuite le couvercle.
- Retirez le bouchon et versez environ 1 cuillère à soupe de vin blanc dans la bouteille.
- Couvrez rapidement le bouchon et serrez le bouchon à la main pour retirer le flacon.
- Décollez un morceau de pellicule plastique de la bonne taille.
- Pliez le wrap en carré à la main et recouvrez-le du capuchon.
- Serrez le film alimentaire avec un cordon en coton et une bouteille de sauce tomate est prête.
Bien sûr, si vous ne voulez pas faire ketchup, vous pouvez l'acheter directement. Wuhu Deli Foods Co., Ltd. a une variété de ketchup produits parmi lesquels vous pouvez choisir, vous pouvez donc être rassuré.