Sobre el jarabe de arce, algo que no sabes.

El jarabe de arce es un jarabe dulce que se deriva del fluido circulante, o savia, del arce.

Es posible que desee saber cómo miel de maple Está hecho, está hecho de la recolección de savia de arce. Hay dos pasos principales en la producción de jarabe de arce: 1. Taladre un agujero en el árbol de arce y deje que la savia fluya hacia el recipiente.

2. Debido a que el jugo de arce es muy suave, debe hervirse y concentrarse para hervir la savia hasta que la mayor parte del agua se evapore, dejando un jarabe espeso que luego se filtra para eliminar las impurezas. Cuando el jarabe de arce alcanza una concentración de azúcar de 66%, se considera que es jarabe de arce.

Cocinar la savia de arce en este proceso no solo concentra la cantidad de azúcar en la solución sino que también aumenta el sabor. El líquido de arce cambia químicamente y produce un sabor a arce único que gusta a todo el mundo. El producto final se puede utilizar para endulzar muchos platos.

Los beneficios para la salud del jarabe de arce son a menudo la razón por la que las personas estudian miel de maple. Si quieres elegir un edulcorante, el jarabe de arce es un sustituto del azúcar refinada. Puede reemplazar fácilmente el azúcar refinada con jarabe de arce en casi cualquier receta.

1. El jarabe de arce es una fuente de nutrientes y minerales.

El jarabe de arce proporciona una cantidad decente de algunos minerales, especialmente manganeso y zinc.

El daño oxidativo causado por los radicales libres se considera uno de los mecanismos detrás del envejecimiento y muchas enfermedades. Los antioxidantes neutralizan los radicales libres y reducen el daño oxidativo, reduciendo potencialmente el riesgo de ciertas enfermedades. Un estudio encontró que hay 24 antioxidantes diferentes en el jarabe de arce, es una buena fuente de antioxidantes. Reemplazar todo el azúcar refinado en la dieta promedio con edulcorantes alternativos como miel de maple aumentaría su ingesta total de antioxidantes tanto como comer una sola porción de nueces o bayas.

2. El jarabe de arce es una opción deliciosa y saludable.

El jarabe de arce puede ir mucho más allá de la mesa del desayuno. Úselo en batidos, repostería, café o té o en la cocina en general para brindarle muchos nutrientes para obtener un azúcar más saludable durante el día. El uso de jarabe de arce es una forma saludable y fácil de endulzar alimentos, refrigerios o agregar un sabor único y saludable a cualquier comida.