A propos du sirop d'érable, quelque chose que vous ne savez pas.

Le sirop d'érable est un sirop sucré dérivé du liquide circulant ou de la sève de l'érable.

Vous voudrez peut-être savoir comment sirop d'érable est fabriqué, Il est fabriqué à partir de la collecte de la sève d'érable. Il y a deux étapes principales dans la fabrication du sirop d'érable : 1. Percer un trou dans l'érable et laisser couler la sève dans le contenant.

2. Parce que le jus d'érable est très doux, il doit être bouilli et concentré pour faire bouillir la sève jusqu'à ce que la majeure partie de l'eau s'évapore, laissant un sirop épais qui est ensuite filtré pour éliminer les impuretés. Lorsque le sirop d'érable atteint une concentration en sucre de 66%, il est considéré comme du sirop d'érable.

La cuisson de la sève d'érable dans ce processus concentre non seulement la quantité de sucre dans la solution, mais augmente également le goût. Le liquide d'érable change chimiquement, il produit une saveur d'érable unique que tout le monde aime. Le produit final peut être utilisé pour sucrer de nombreux plats.

Les bienfaits du sirop d'érable pour la santé sont souvent la raison pour laquelle les gens étudient sirop d'érable. Si vous souhaitez choisir un édulcorant, le sirop d'érable est un substitut au sucre raffiné. Vous pouvez facilement remplacer le sucre raffiné par du sirop d'érable dans presque toutes les recettes.

1. Le sirop d'érable est une source de nutriments et de minéraux.

Le sirop d'érable fournit une quantité décente de certains minéraux, en particulier le manganèse et le zinc.

Les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres sont considérés comme l'un des mécanismes à l'origine du vieillissement et de nombreuses maladies. Les antioxydants neutralisent les radicaux libres et réduisent les dommages oxydatifs, réduisant potentiellement le risque de certaines maladies. Une étude a révélé qu'il y a 24 antioxydants différents dans le sirop d'érable, c'est une bonne source d'antioxydants. Remplacer tout le sucre raffiné dans le régime alimentaire moyen par des édulcorants alternatifs comme sirop d'érable augmenterait votre apport total en antioxydants autant que de manger une seule portion de noix ou de baies.

2. Le sirop d'érable est un choix délicieux et sain.

Le sirop d'érable peut aller bien au-delà de la table du petit-déjeuner. Utilisez-le dans les smoothies, la pâtisserie, le café ou le thé ou dans la cuisine générale pour vous fournir beaucoup de nutriments pour obtenir un sucre plus sain pendant la journée. L'utilisation du sirop d'érable est un moyen sain et facile de rendre la nourriture, les collations sucrées ou d'ajouter une saveur unique et saine à n'importe quel repas.