¿Qué es mejor proteína de cáñamo o suero?

¿Qué es mejor proteína de cáñamo o suero?
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¿Qué es la proteína de cáñamo?

La proteína de cáñamo es un tipo de proteína vegetal. El polvo de proteína de cáñamo se refiere al material en polvo que se ha hecho a partir de semillas de cáñamo. Contiene la proporción más adecuada de ácidos grasos insaturados y aminoácidos esenciales, fibras, elementos minerales ricos como fósforo, magnesio, calcio, hierro, manganeso, zinc y cobre.

¿Qué es la proteína de suero?

La proteína de suero proviene de la producción de queso y generalmente se seca hasta obtener un polvo para suplementos dietéticos. Muchos productos de proteína de suero se concentran filtrando la lactosa y las cenizas, lo que da como resultado productos con un contenido de proteína generalmente de hasta 80%. El suero contiene principalmente proteína de suero alfa y albúmina beta, especialmente aminoácidos de cadena ramificada. La proteína de suero y la proteína de cannabis tienen una composición de aminoácidos diferente, pero todas contienen aminoácidos esenciales. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., una cucharada de proteína de suero en polvo contiene 120 calorías, 24 gramos de proteína y menos de 1 gramo de grasa. La proteína de suero contiene más proteína por onza que el cannabis.

¿Cuál es la diferencia entre la proteína de cáñamo y la proteína de suero?

Proteína de suero producida como subproducto de la producción de queso. En el proceso, la lactosa se filtra cuidadosamente. Sin embargo, si hay residuos de lactosa en el producto, no se puede anunciar como productos no lácteos. Por otro lado, la proteína de cáñamo es una proteína vegetal. Aunque la proteína de suero es fácil de digerir, la proteína de cáñamo es más fácil de digerir porque carece de la base láctea de la proteína de suero, lo que dificulta que el estómago humano la procese. Además, es segura para veganos y vegetarianos, mientras que la proteína de suero solo es segura para vegetarianos debido al riesgo de residuos lácteos.

La proteína de suero de leche en polvo y la proteína de cáñamo en polvo pueden satisfacer eficazmente sus necesidades dietéticas de proteínas. La proteína de suero por cucharada contiene más proteína que la proteína de cáñamo; sin embargo, la proteína de cáñamo contiene grasas insaturadas y fibras que son buenas para la salud del corazón y para la prevención de enfermedades y la regulación intestinal. La Asociación Estadounidense del Corazón señala que la mayoría de los adultos consumen más proteínas de las que necesitan y no fomenta una dieta rica en proteínas. Los alimentos extraídos de las semillas de cáñamo contribuyen a una dieta saludable. El USDA alienta a los estadounidenses a comer alimentos vegetales porque reducen el riesgo de muchas enfermedades.

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