Científicos han confirmado que la miel es antiinflamatoria

[Nota del editor: el equipo de investigación multidisciplinario en Nebraska, EE. UU., confirmó que las partículas antiinflamatorias en la miel pueden reducir significativamente la producción y secreción de una variedad de proteínas que causan inflamación y la muerte de ciertas células relacionada con la inflamación. ]

El equipo de investigación multidisciplinario de Nebraska dirigido por JiujiuYu informó sobre un nuevo ingrediente biológicamente activo en nanopartículas similares a vesículas de miel (H-VLN). Estos H-VLN son nanopartículas unidas a la membrana que contienen lípidos, proteínas y ARN de pequeño tamaño. La presencia de proteínas transmembrana de membrana derivadas de plantas y proteínas asociadas a la membrana plasmática indica que estas partículas tienen propiedades potenciales similares a vesículas. H-VLN dificulta la formación y activación del dominio de unión de nucleótidos y la familia relacionada con secuencias repetidas ricas en leucina (NLR), que es una importante plataforma de señales inflamatorias en el sistema inmunitario natural, incluido el dominio pirina de 3 inflamasomas (NLRP3). La inyección intraperitoneal de H-VLN en ratones puede reducir la inflamación y el daño hepático en la lesión hepática aguda experimental. MiR-4057 en H-VLN puede inhibir la activación del inflamasoma NLRP3. El estudio determinó que el VLN antiinflamatorio es un nuevo agente bioactivo en la miel, y sus resultados se publicaron en el Journal of Cell Outsourcing de febrero de 2021.

Resumen
La miel se ha utilizado como nutriente, ungüento y medicina en todo el mundo durante muchos siglos. La investigación moderna ha demostrado que la miel tiene muchas propiedades medicinales, reflejadas en sus bioactividades antimicrobianas, antioxidantes y antiinflamatorias. La miel está compuesta de azúcares, agua y una miríada de componentes menores, incluidos minerales, vitaminas, proteínas y polifenoles. Aquí, informamos sobre un nuevo componente bioactivo, nanopartículas similares a vesículas, en la miel (H-VLN). Estos H-VLN son partículas a nanoescala unidas a la membrana que contienen lípidos, proteínas y ARN de pequeño tamaño. La presencia de proteínas transmembrana plasmáticas de origen vegetal y proteínas asociadas a la membrana plasmática sugiere la posible naturaleza vesicular de estas partículas. Las H-VLN impiden la formación y activación del dominio de unión a nucleótidos y la familia relacionada con la repetición rica en leucina (NLR), el dominio de pirina que contiene 3 inflamasomas (NLRP3), que es una plataforma de señalización inflamatoria crucial en el sistema inmunitario innato. La administración intraperitoneal de H-VLN en ratones alivia la inflamación y el daño hepático en la lesión hepática aguda inducida experimentalmente. Se identificó miR-4057 en H-VLN al inhibir la activación del inflamasoma NLRP3. Juntos, nuestros estudios han identificado las VLN antiinflamatorias como un nuevo agente bioactivo en la miel.

Para probar si las propias vesículas ayudan a combatir la inflamación, el equipo de investigación las juntó con glóbulos blancos que producen la proteína NLRP3 desencadenada por la inflamación y luego inician el proceso inflamatorio. Las vesículas reducen significativamente la producción y secreción de una variedad de proteínas que causan inflamación, así como la muerte de ciertas células relacionada con la inflamación. Cuando el equipo de investigación inyectó vesículas a ratones, descubrió que las nanopartículas aliviaban parcialmente la inflamación y el daño hepático inducido por fármacos.

Los investigadores determinaron que el ácido microrribonucleico (microRNA) es la principal sustancia antiinflamatoria en las vesículas, e incluso determinaron que un microRNA específico es el más importante para este efecto.

El equipo de investigación estudiará más a fondo para determinar si las partículas vesiculares ingeridas a través de la miel inhiben la inflamación en humanos y cómo lo hacen. Estudiar cómo interactúan con las bacterias en el intestino humano puede ser un punto de partida que vale la pena probar.

Como nutriente, ungüento y medicamento, la miel se ha utilizado en todo el mundo durante muchos siglos, y su aplicación real ha demostrado tener muchas propiedades medicinales, como efectos antibacterianos, antioxidantes y antiinflamatorios. Los científicos se han comprometido a utilizar métodos biomédicos modernos para encontrar y verificar los ingredientes biológicamente activos de la miel y su mecanismo de acción, proporcionando una base científica para el desarrollo de nuevos medicamentos y aplicaciones médicas de la miel.