Wissenschaftler haben bestätigt, dass Honig entzündungshemmend ist

[Anmerkung der Redaktion: Das multidisziplinäre Forschungsteam in Nebraska, USA bestätigte, dass die entzündungshemmenden Partikel im Honig die Produktion und Sekretion einer Vielzahl von entzündungsverursachenden Proteinen und den entzündungsbedingten Tod bestimmter Zellen deutlich reduzieren können. ]

Das multidisziplinäre Forschungsteam von Nebraska unter der Leitung von JiujiuYu berichtete über einen neuen biologisch aktiven Inhaltsstoff in honigbläschenartigen Nanopartikeln (H-VLN). Diese H-VLNs sind membrangebundene Nanopartikel, die Lipide, Proteine und kleine RNA enthalten. Das Vorhandensein von aus Pflanzen stammenden Membran-Transmembranproteinen und Plasmamembran-assoziierten Proteinen weist darauf hin, dass diese Partikel potentiell vesikelähnliche Eigenschaften haben. H-VLN behindert die Bildung und Aktivierung der Nukleotidbindungsdomäne und der Familie der Leucin-reichen Wiederholungssequenzen (NLR), die eine wichtige Entzündungssignalplattform im natürlichen Immunsystem darstellen, einschließlich der 3 (NLRP3) Inflammasomen-Pyrin-Domäne. Die intraperitoneale Injektion von H-VLNs bei Mäusen kann Entzündungen und Leberschäden bei experimentellen akuten Leberschäden reduzieren. MiR-4057 in H-VLN kann die Aktivierung des NLRP3-Inflammasoms hemmen. Die Studie ergab, dass das entzündungshemmende VLN ein neuer bioaktiver Wirkstoff in Honig ist, und ihre Ergebnisse wurden im Journal of Cell Outsourcing vom Februar 2021 veröffentlicht.

Abstrakt
Honig wird seit vielen Jahrhunderten weltweit als Nährstoff, Salbe und Medizin verwendet. Moderne Forschung hat gezeigt, dass Honig viele medizinische Eigenschaften hat, die sich in seinen antimikrobiellen, antioxidativen und entzündungshemmenden Bioaktivitäten widerspiegeln. Honig besteht aus Zucker, Wasser und unzähligen Nebenbestandteilen, darunter Mineralien, Vitamine, Proteine und Polyphenole. Hier berichten wir über eine neue bioaktive Komponente – vesikelartige Nanopartikel – in Honig (H-VLNs). Diese H-VLNs sind membrangebundene Nanopartikel, die Lipide, Proteine und kleine RNAs enthalten. Das Vorhandensein von Plasma-Transmembranproteinen und Plasmamembran-assoziierten Proteinen pflanzlichen Ursprungs legt die potenzielle Vesikel-ähnliche Natur dieser Partikel nahe. H-VLNs behindern die Bildung und Aktivierung der nukleotidbindenden Domäne und der Leucin-reichen Repeat-Related (NLR)-Familie, der Pyrin-Domäne mit 3 (NLRP3) Inflammasom, die eine entscheidende Plattform für Entzündungssignale im angeborenen Immunsystem darstellt. Die intraperitoneale Verabreichung von H-VLNs bei Mäusen lindert Entzündungen und Leberschäden bei der experimentell induzierten akuten Leberschädigung. miR-4057 in H-VLNs wurde bei der Hemmung der NLRP3-Inflammasomaktivierung identifiziert. Gemeinsam haben unsere Studien entzündungshemmende VLNs als neue bioaktive Wirkstoffe in Honig identifiziert.

Um zu testen, ob die Vesikel selbst helfen, Entzündungen zu bekämpfen, brachte das Forscherteam sie mit weißen Blutkörperchen zusammen, die das entzündungsauslösende NLRP3-Protein produzieren, und leitete dann den Entzündungsprozess ein. Vesikel reduzieren die Produktion und Sekretion einer Vielzahl von Proteinen, die Entzündungen verursachen, sowie den entzündungsbedingten Tod bestimmter Zellen erheblich. Als das Forscherteam Mäusen Vesikel injizierte, stellten sie fest, dass die Nanopartikel Entzündungen und durch Medikamente verursachte Leberschäden teilweise linderten.

Die Forscher stellten fest, dass Mikroribonukleinsäure (microRNA) die wichtigste entzündungshemmende Substanz in den Vesikeln ist, und stellten sogar fest, dass eine bestimmte microRNA für diesen Effekt am wichtigsten ist.

Das Forschungsteam wird weiter untersuchen, ob und wie durch Honig aufgenommene Vesikelpartikel Entzündungen beim Menschen hemmen. Zu untersuchen, wie sie mit Bakterien im menschlichen Darm interagieren, könnte ein versuchswerter Ausgangspunkt sein.

Als Nährstoff, Salbe und Medizin wird Honig seit vielen Jahrhunderten weltweit verwendet, und seine tatsächliche Anwendung hat viele medizinische Eigenschaften wie antibakterielle, antioxidative und entzündungshemmende Wirkungen bewiesen. Wissenschaftler haben sich der Anwendung moderner biomedizinischer Methoden verschrieben, um die biologisch aktiven Inhaltsstoffe in Honig und ihren Wirkungsmechanismus zu finden und zu verifizieren, um eine wissenschaftliche Grundlage für die Entwicklung neuer Arzneimittel und medizinischer Anwendungen von Honig zu schaffen.