Les scientifiques ont confirmé que le miel est anti-inflammatoire

[Note de l'éditeur : l'équipe de recherche multidisciplinaire du Nebraska, aux États-Unis, a confirmé que les particules anti-inflammatoires contenues dans le miel peuvent réduire de manière significative la production et la sécrétion d'une variété de protéines inflammatoires et la mort de certaines cellules liées à l'inflammation. ]

L'équipe de recherche multidisciplinaire du Nebraska dirigée par JiujiuYu a signalé un nouvel ingrédient biologiquement actif dans les nanoparticules ressemblant à des vésicules de miel (H-VLN). Ces H-VLN sont des nanoparticules liées à la membrane qui contiennent des lipides, des protéines et de l'ARN de petite taille. La présence de protéines transmembranaires membranaires d'origine végétale et de protéines associées à la membrane plasmique indique que ces particules ont des propriétés potentielles de type vésicule. H-VLN entrave la formation et l'activation du domaine de liaison aux nucléotides et de la famille des séquences répétées riches en leucine (NLR), qui est une plate-forme de signal inflammatoire importante dans le système immunitaire naturel, y compris le domaine pyrine des inflammasomes 3 (NLRP3). L'injection intrapéritonéale de H-VLN chez la souris peut réduire l'inflammation et les lésions hépatiques dans les lésions hépatiques aiguës expérimentales. MiR-4057 dans H-VLN peut inhiber l'activation de l'inflammasome NLRP3. L'étude a déterminé que le VLN anti-inflammatoire est un nouvel agent bioactif dans le miel, et ses résultats ont été publiés dans le Journal of Cell Outsourcing de février 2021.

Résumé
Le miel est utilisé comme nutriment, pommade et médicament dans le monde entier depuis de nombreux siècles. La recherche moderne a démontré que le miel possède de nombreuses propriétés médicinales, reflétées dans ses bioactivités antimicrobiennes, antioxydantes et anti-inflammatoires. Le miel est composé de sucres, d'eau et d'une myriade de composants mineurs, notamment des minéraux, des vitamines, des protéines et des polyphénols. Ici, nous rapportons un nouveau composant bioactif - des nanoparticules ressemblant à des vésicules - dans le miel (H-VLN). Ces H-VLN sont des nanoparticules liées à la membrane qui contiennent des lipides, des protéines et des ARN de petite taille. La présence de protéines transmembranaires plasmatiques d'origine végétale et de protéines associées à la membrane plasmique suggère la nature vésiculaire potentielle de ces particules. Les H-VLN entravent la formation et l'activation du domaine de liaison aux nucléotides et de la famille liée aux répétitions riches en leucine (NLR), domaine pyrine contenant 3 (NLRP3) inflammasome, qui est une plate-forme de signalisation inflammatoire cruciale dans le système immunitaire inné. L'administration intrapéritonéale de H-VLN chez la souris atténue l'inflammation et les lésions hépatiques dans les lésions hépatiques aiguës induites expérimentalement. miR-4057 dans les H-VLN a été identifié comme inhibant l'activation de l'inflammasome NLRP3. Ensemble, nos études ont identifié les VLN anti-inflammatoires comme un nouvel agent bioactif dans le miel.

Pour tester si les vésicules elles-mêmes aident à combattre l'inflammation, l'équipe de recherche les a associées à des globules blancs qui produisent la protéine NLRP3 déclenchée par l'inflammation, puis initient le processus inflammatoire. Les vésicules réduisent considérablement la production et la sécrétion d'une variété de protéines qui provoquent l'inflammation, ainsi que la mort liée à l'inflammation de certaines cellules. Lorsque l'équipe de recherche a injecté des vésicules à des souris, ils ont découvert que les nanoparticules atténuaient partiellement l'inflammation et les lésions hépatiques induites par les médicaments.

Les chercheurs ont déterminé que l'acide microribonucléique (microARN) est la principale substance anti-inflammatoire dans les vésicules, et ont même déterminé qu'un microARN spécifique est le plus important pour cet effet.

L'équipe de recherche poursuivra ses études pour déterminer si et comment les particules de vésicules ingérées par le miel inhibent l'inflammation chez l'homme. Étudier comment ils interagissent avec les bactéries dans l'intestin humain peut être un point de départ qui vaut la peine d'être essayé.

En tant que nutriment, pommade et médicament, le miel est utilisé dans le monde entier depuis de nombreux siècles, et son application réelle s'est avérée avoir de nombreuses propriétés médicinales, telles que des effets antibactériens, antioxydants et anti-inflammatoires. Les scientifiques se sont engagés à utiliser des méthodes biomédicales modernes pour trouver et vérifier les ingrédients biologiquement actifs du miel et leur mécanisme d'action, fournissant une base scientifique pour le développement de nouveaux médicaments et applications médicales du miel.