xarope de arroz integral é um adoçante feito de amido de arroz e não é geneticamente modificado. O xarope de arroz integral é adequado para alimentos naturais, bebidas e xaropes (com sabor/sem aroma).
xarope de arroz integral tem uma consistência semelhante ao mel e um sabor suave e cremoso de doce e é a melhor alternativa ao mel na culinária vegetariana.
O xarope de arroz contém pouca ou nenhuma frutose, e o xarope de arroz, que consome apenas uma quantidade limitada de frutose, é bem absorvido.
O xarope de arroz é enriquecido com um composto classificado como açúcar que é decomposto pela fervura do amido de arroz e pela enzima sacarificante, depois filtrado do líquido e reduzido à consistência desejada por evaporação. A enzima utilizada na etapa de sacarificação é fornecida pela adição de grão de cevada germinado ao amido de arroz ou pela adição de um isolado enzimático purificado de origem bacteriana ou fúngica.
Estudos mostraram que o teor de cálcio no arroz integral é 1,7 vezes maior que o do arroz branco, o teor de ferro é 2,75 vezes, é 3,2 vezes maior do que o ácido nicotínico e a vitamina B1 é até 12 vezes. A vitamina E do arroz integral é 10 vezes maior que a do arroz branco e a celulose é 14 vezes maior.
xarope de arroz integral contém três açúcares – maltotriose (52%), maltose (45%) e glicose (3%).
Além disso, contém vestígios de minerais, como cálcio e potássio, e o xarope de arroz integral fornece calorias suficientes. Nosso xarope de arroz integral não apenas abandona o sabor áspero do arroz integral, mas também retém os nutrientes do arroz integral.
Wuhu Deli Food Co., Ltd. é um fabricante e exportador profissional de catering que passou pela certificação ISO90014, ISO22000, HACCP, HALAL e FDA.
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