Qu'est-ce que le sirop de maltose ?

La Chine est un pays peuplé mais aussi un grand pays gourmand. Nous devons dire que de nombreux aliments sont en Chine. Mais celui qui évoque le mieux mes souvenirs d'enfance est sirop de maltose, qui est le goût de mon enfance. Bien sûr, il y a des collations d'enfance, comme des lanières épicées, des sodas, des pattes de poulet, etc. Je crois que l'enfance de beaucoup de gens est aussi leur compagnie.

Aujourd'hui, je vais m'attacher à vous présenter ce sirop de maltose qui rappelle le mieux mes souvenirs d'enfance. Sirop de maltose C'est un édulcorant naturel à base de malt de riz et de riz aux couleurs claires et brunes. Parmi eux, selon la fraction massique différente du maltose, il peut être divisé en trois types : ordinaire sirop de maltose, sirop à haute teneur en maltose et sirop à ultra-haute teneur en maltose. Les scores de masse sont inférieurs à 60%, 60%-70% et supérieurs à 70%.Golden sirop de maltose, également connu sous le nom de sirop de maltose, est divisé en sirop de riz clarifié et brun, qui ont été fabriqués par liquéfaction, saccharification, décoloration et filtration.

Il est couramment utilisé comme édulcorant et hydratant dans les aliments en raison de sa faible absorption d'humidité, de sa forte rétention d'humidité et de sa douceur modérée. Il est également largement utilisé dans les bonbons, les boissons froides et les produits laitiers en raison de son anti-oxydation, de son point de congélation bas, de sa bonne résistance à la cristallinité et de sa stabilité chimique. Le but est de prolonger la durée de conservation des aliments. Je ne sais pas si vous savez que le sirop de maltose existe encore dans la fête traditionnelle de la mi-automne en Chine car il est également utilisé dans les gâteaux de lune.

Wuhu Deli Foods Co., Ltd. est une usine spécialisée dans la production de miel et de sirop. Chaque année, il y a plusieurs nouveaux produits. Si vous avez besoin, n'hésitez pas à nous contacter à tout moment.

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