Crescimento do mercado global de mel: oportunidades e tendências na indústria apícola

Crescimento do mercado global de mel: oportunidades e tendências na indústria apícola

O mercado global de mel está atualmente passando por um ressurgimento, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) projetada de 4,3% durante o período previsto. Esse crescimento é atribuído a vários fatores-chave, incluindo a crescente demanda por adoçantes naturais, o suporte à agricultura orgânica e a maior conscientização sobre saúde entre os consumidores.

A demanda por mel e outros produtos apícolas, como cera de abelha e própolis, está aumentando, particularmente em países em desenvolvimento. Esses produtos não são consumidos apenas por sua doçura e sabor naturais, mas também por seus atributos medicinais e cosméticos. A Europa e a América do Norte têm sido tradicionalmente grandes consumidoras desses produtos. No entanto, a região da Ásia-Pacífico deve testemunhar um rápido aumento no consumo devido à crescente conscientização sobre a saúde e à crescente demanda por produtos orgânicos.

Um dos principais impulsionadores do crescimento do mercado de mel é a crescente preferência do consumidor por adoçantes naturais em vez dos artificiais. O mel é visto como uma alternativa mais saudável ao açúcar, contendo cerca de 75-80% de açúcar, com o restante sendo uma mistura de água, minerais (como fósforo, cálcio e magnésio) e outros componentes benéficos. Isso levou a um aumento na demanda por mel como adoçante natural em alimentos e bebidas, bem como em produtos cosméticos e farmacêuticos.

Além disso, os benefícios à saúde associados ao consumo de mel são bem documentados. O mel tem um baixo índice glicêmico (IG), o que significa que não causa um aumento rápido nos níveis de açúcar no sangue, e é rico em antioxidantes que contribuem para vários benefícios à saúde. Em contraste, os adoçantes artificiais têm sido associados a uma série de problemas de saúde, incluindo obesidade, colesterol alto, depleção mineral, cárie dentária, hipertensão e doenças cardiovasculares.

Outro fator significativo que contribui para o crescimento do mercado de mel é o crescente apoio à agricultura orgânica. Organizações como a National Beekeepers Association e a National Organic Value Chain Association estão expandindo seu apoio às práticas de agricultura orgânica, o que levou a um aumento na demanda por serviços de polinização e, consequentemente, a um impulso no mercado de mel.

O mercado de mel também está sendo impulsionado pela tendência de usar mel como adoçante funcional. As propriedades naturais do mel o tornam um substituto atraente para o açúcar em várias aplicações, e seu uso em cosméticos e produtos farmacêuticos deve aumentar ainda mais durante o período previsto.

Em termos de dinâmica de mercado regional, a região Ásia-Pacífico está liderando o mercado global de mel, com a China sendo o maior produtor e exportador de mel. A produção significativa de mel do país e os volumes de exportação para regiões como Europa, Estados Unidos e Japão solidificaram sua posição no mercado global.

A crescente demanda por mel e outros produtos apícolas como produtos de saúde também está contribuindo para a expansão do mercado. O mel é usado no tratamento de queimaduras, prevenção de cáries dentárias e tratamento de doenças gengivais, entre outras aplicações. Seu uso como uma pomada natural está ganhando popularidade em toda a região da Ásia-Pacífico, graças às suas propriedades únicas derivadas da resina coletada pelas abelhas de várias fontes vegetais.

Concluindo, o mercado global de mel está pronto para um crescimento significativo, impulsionado por uma combinação de fatores, incluindo a crescente demanda por adoçantes naturais, o apoio à agricultura orgânica e a crescente consciência de saúde entre os consumidores. À medida que o mercado continua a evoluir, ele apresenta inúmeras oportunidades para as partes interessadas na indústria da apicultura capitalizarem essas tendências e moldarem o futuro deste setor próspero.

Fonte: https://www.mordorintelligence.com/zh-CN/industry-reports/apiculture-market

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