Globales Wachstum des Honigmarktes: Chancen und Trends in der Bienenzuchtindustrie

Der globale Honigmarkt erlebt derzeit einen Aufschwung und wird im Prognosezeitraum eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 4,31 TP3T erwarten. Dieses Wachstum ist auf mehrere Schlüsselfaktoren zurückzuführen, darunter die steigende Nachfrage nach natürlichen Süßstoffen, die Unterstützung der ökologischen Landwirtschaft und das gestiegene Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher.

Die Nachfrage nach Honig und anderen Bienenprodukten wie Bienenwachs und Propolis steigt, insbesondere in Entwicklungsländern. Diese Produkte werden nicht nur wegen ihrer natürlichen Süße und ihres Geschmacks konsumiert, sondern auch wegen ihrer medizinischen und kosmetischen Eigenschaften. Europa und Nordamerika sind traditionell die Hauptkonsumenten dieser Produkte. Aufgrund des wachsenden Gesundheitsbewusstseins und der steigenden Nachfrage nach Bioprodukten wird jedoch für den asiatisch-pazifischen Raum ein rasanter Verbrauchsanstieg erwartet.

Einer der Haupttreiber des Wachstums des Honigmarktes ist die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für natürliche Süßstoffe gegenüber künstlichen. Honig gilt als gesündere Alternative zu Zucker, da er etwa 75-80 % Zucker enthält, der Rest ist eine Mischung aus Wasser, Mineralien (wie Phosphor, Kalzium und Magnesium) und anderen nützlichen Bestandteilen. Dies hat zu einem Anstieg der Nachfrage nach Honig als natürlichem Süßstoff in Lebensmitteln und Getränken sowie in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten geführt.

Darüber hinaus sind die gesundheitlichen Vorteile des Honigkonsums gut dokumentiert. Honig hat einen niedrigen glykämischen Index (GI), was bedeutet, dass er keinen schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels verursacht, und er ist reich an Antioxidantien, die zu verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen beitragen. Im Gegensatz dazu werden künstliche Süßstoffe mit einer Reihe von Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht, darunter Fettleibigkeit, hoher Cholesterinspiegel, Mineralstoffmangel, Karies, Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Ein weiterer wichtiger Faktor, der zum Wachstum des Honigmarktes beiträgt, ist die zunehmende Unterstützung der ökologischen Landwirtschaft. Organisationen wie die National Beekeepers Association und die National Organic Value Chain Association weiten ihre Unterstützung für ökologische Landwirtschaftspraktiken aus, was zu einer erhöhten Nachfrage nach Bestäubungsdiensten und damit zu einem Aufschwung des Honigmarktes geführt hat.

Der Honigmarkt wird auch durch den Trend angetrieben, Honig als funktionellen Süßstoff zu verwenden. Die natürlichen Eigenschaften von Honig machen ihn in verschiedenen Anwendungen zu einem attraktiven Ersatz für Zucker, und seine Verwendung in Kosmetika und Pharmazeutika wird im Prognosezeitraum voraussichtlich weiter zunehmen.

In Bezug auf die regionale Marktdynamik ist der asiatisch-pazifische Raum führend auf dem globalen Honigmarkt, wobei China der größte Produzent und Exporteur von Honig ist. Die beträchtliche Honigproduktion des Landes und die Exportmengen in Regionen wie Europa, die Vereinigten Staaten und Japan haben seine Position auf dem Weltmarkt gefestigt.

Die steigende Nachfrage nach Honig und anderen Bienenprodukten als Gesundheitsprodukte trägt ebenfalls zur Expansion des Marktes bei. Honig wird unter anderem zur Behandlung von Verbrennungen, zur Vorbeugung von Karies und zur Behandlung von Zahnfleischerkrankungen eingesetzt. Seine Verwendung als natürliche Salbe wird im gesamten asiatisch-pazifischen Raum dank seiner einzigartigen Eigenschaften, die auf das von Bienen aus verschiedenen Pflanzenquellen gesammelte Harz zurückzuführen sind, immer beliebter.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der globale Honigmarkt aufgrund einer Kombination von Faktoren, darunter der steigenden Nachfrage nach natürlichen Süßungsmitteln, der Unterstützung der ökologischen Landwirtschaft und des steigenden Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher, vor einem deutlichen Wachstum steht. Da sich der Markt weiterentwickelt, ergeben sich für die Akteure der Bienenzuchtbranche zahlreiche Möglichkeiten, von diesen Trends zu profitieren und die Zukunft dieses florierenden Sektors zu gestalten.

Quelle: https://www.mordorintelligence.com/zh-CN/industry-reports/apiculture-market