مقالات

شراب المالتوز هو نشا عالي الجودة كمادة خام، وسكر المالتوز هو المكون الرئيسي للمنتج. نظرًا لانخفاض امتصاصه للرطوبة،

العسل هو قيام النحلة بجمع الرحيق من أزهار النبات، تحت تأثير تحولات مختلفة في الجسم، بعد التخمير المتكرر والنضج، مما يؤدي إلى إغلاق

وفقًا لبحث جديد، إذا تمكنت من تبديل تناولك للسكر المكرر واستخدام العسل الخام النقي بدلاً من ذلك، فقد تكون الفوائد الصحية أكبر.

تأتي حبوب لقاح النحل من الطبيعة ، وهي عبارة عن النحل الذي يتم إحضاره مرة أخرى عند تجمع حبوب اللقاح ، وهو نتيجة التخزين والتخمير في قرص العسل.

العسل عبارة عن محلول مشبع من السكر، عند درجة حرارة تتراوح من 10 إلى 15 درجة مئوية، يكون عرضة للتبلور، والتبلور يكون من الجلوكوز، ولا يحدث تبلور للفركتوز بشكل رئيسي.

غذاء ملكات النحل هو مستحلب يفرزه النحل الصغير على حبوب اللقاح ، له رائحة نموذجية من الفينول والحمض ، حامض ، قابض ، حار قليلًا وحلو قليلًا

بروتين الأرز هو بروتين نباتي معزول، وهو بديل لبروتينات مصل اللبن والصويا الأكثر شيوعًا. يمكن معالجة الأرز البني

التريهالوز هو كربوهيدرات طبيعية آمنة وموثوقة توجد على نطاق واسع في العديد من الحيوانات والنباتات والكائنات الحية الدقيقة الصالحة للأكل في الطبيعة، مثل الفطر والأعشاب البحرية،,

شراب الفركتوز هو نشا أو أرز مكسور كمواد خام، ويتم تسييل ألفا أميليز، وتحليل إنزيم التحلل السكري إلى جلوكوز، ثم تفاعل إيزوميراز الجلوكوز، جزء