أحد أشهر أنواع العسل في الصين: عسل الأكاسيا

العسل مُحلي طبيعي استخدم منذ آلاف السنين في الصين. من بين العديد من أصناف العسل ، عسل الأكاسيا هي واحدة من أكثرها شعبية وقيمتها. يُعرف أيضًا بأنه أحد أشهر أنواع العسل الأربعة في الصين ، جنبًا إلى جنب مع عسل العناب وعسل الزيزفون وعسل الفيتكس.

عسل الأكاسيا مصنوع من رحيق أزهار الأكاسيا ، ويتم إنتاج عسل الأكاسيا بشكل أساسي في شمال الصين ، وخاصة في مقاطعات هيبي وشانشي وشاندونغ وخنان وشنشي. يبدأ موسم ازدهار شجرة الجراد الأسود من أواخر أبريل إلى أوائل يونيو ، اعتمادًا على الطقس والموقع. خلال هذه الفترة ، يضع النحالون خلاياهم بالقرب من غابات الأكاسيا ويجمعون العسل بعد أن يملأ النحل الأمشاط بالرحيق. ثم يتم استخلاص العسل وتصفيته وتعبئته بأقل قدر من المعالجة للحفاظ على صفاته الطبيعية. عسل الأكاسيا له لون ذهبي فاتح ومظهر واضح وشفاف. له نكهة خفيفة وحساسة ، مع لمسة من الزهور والفانيليا. كما أنه منخفض جدًا في الحموضة ومرتفع بالفركتوز ، مما يجعله أقل عرضة للتبلور.

عسل الأكاسيا له العديد من الفوائد الصحية ، مثل:

• تعزيز المناعة: يحتوي عسل الأكاسيا على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي يمكن أن تساعد في تعزيز جهاز المناعة ومكافحة الالتهابات.
• تحسين الهضم: يمكن أن يساعد عسل الأكاسيا في تنظيم الفلورا المعوية ومنع الإمساك. يمكنه أيضًا تهدئة قرحة المعدة والتهاب المعدة.
• تخفيف التوتر والأرق: لعسل الأكاسيا تأثير مهدئ على الجهاز العصبي ويمكن أن يساعد في تقليل القلق وتحسين نوعية النوم.
• تجميل البشرة والشعر: يمكن لعسل الأكاسيا أن يرطب ويغذي الجلد والشعر ، وكذلك يمنع الشيخوخة والتجاعيد. يمكن استخدامه أيضًا كقناع طبيعي أو شامبو.

عسل الأكاسيا هو مكون متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه بطرق مختلفة ، مثل:

• كمُحلي: يمكن إضافة عسل الأكاسيا إلى الشاي والقهوة والحليب واللبن والحبوب والخبز والفطائر وغيرها لتعزيز النكهة والتغذية.
• كصلصة: يمكن خلط عسل الأكاسيا مع الخل وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل وما إلى ذلك لعمل تتبيلة سلطة لذيذة أو ماء مالح.
• كصلصة: يمكن دمج عسل الأكاسيا مع صلصة الصويا والثوم والزنجبيل والفلفل الحار ، وما إلى ذلك لعمل صلصة مالحة للحوم والأسماك والتوفو والخضروات ، إلخ.
• كحلوى: يمكن رش عسل الأكاسيا على الآيس كريم والكعك وسلطة الفواكه والجبن وما إلى ذلك لصنع حلوى لذيذة ومرضية.

تتم معالجة عسل الأكاسيا في مصانع حديثة تتبع معايير الجودة الصارمة ولوائح النظافة. يتم اختبار العسل من حيث النقاوة والرطوبة واللون والنكهة والحموضة وغيرها من العوامل قبل تعبئته أو تعبئته بكميات كبيرة. يتم تمييز العسل أيضًا بمعلومات مثل الأصل ورقم الدُفعة وتاريخ انتهاء الصلاحية وعلامات التصديق. Deli Foods هي واحدة من أبرز مصنعي ومصدري عسل الأكاسيا في الصين. لديها أكثر من 20 عامًا من الخبرة في صناعة العسل وحصلت على شهادات مختلفة مثل شهادة نظام إدارة الجودة ISO 9001: 2008 (QMSC) ، شهادة نظام إدارة سلامة الأغذية HACCP (FSMSC) ، شهادة HALAL (HC) ، شهادة كوشير ( KC) ، إلخ.

لا تقدم Deli Foods عسل الأكاسيا عالي الجودة فحسب ، بل تقدم أيضًا أنواعًا أخرى من منتجات العسل والشراب مثل عسل متعدد النباتات وعسل الزيزفون وعسل الحنطة السوداء وشراب التمر وشراب المالتوز وشراب الأرز وما إلى ذلك ، كما توفر Deli Foods خدمات OEM و ODM لـ العملاء الذين يرغبون في تخصيص منتجاتهم وفقًا لمواصفاتهم وتفضيلاتهم. يمكن لشركة Deli Foods تصميم وإنتاج عبوات مختلفة ، وملصقات ، ونكهات ، وألوان ، وأشكال ، وأحجام ، وما إلى ذلك لمختلف الأسواق والمناسبات. تمتلك شركة Deli Foods مصنعًا حديثًا مزودًا بمعدات وتكنولوجيا متطورة ، بالإضافة إلى فريق محترف من الخبراء الذين يضمنون سلامة وجودة كل منتج.