Découvrez le sirop de riz Clarify : un édulcorant naturel et sain

Fondée en 2008, Wuhu Deli Foods Co., Ltd., anciennement connue sous le nom de Wuhu Deli Factory, possède plus de 20 ans d'expérience dans le développement et la production de produits alimentaires. Ce fabricant, tourné vers l'exportation, est spécialisé dans la production de miel, de miel en poudre, de sirop de riz, de sirop de fructose, de sirop de miel et de sirop de maltose. clarifier le sirop de riz C'est un édulcorant naturel généralement obtenu à partir de riz clarifié par hydrolyse enzymatique et fermentation. Sa faible teneur en sucre, sa richesse en minéraux et son index glycémique relativement élevé le rendent adapté aux diabétiques. Parmi ses applications au quotidien, on peut citer le remplacement du sucre dans les pâtisseries, l'ajout de sauces ou de boissons, et l'ajout aux flocons d'avoine ou aux yaourts du petit-déjeuner.

Son goût sucré est plus doux, généralement moins sucré que celui du sucre blanc ; il est riche en minéraux comme le calcium, le magnésium et le fer ; sa texture collante le rend idéal pour la pâtisserie et l'assaisonnement ; et, comme il est peu transformé, il conserve certains des nutriments du riz clarifié. De plus, son indice glycémique est relativement élevé, il doit donc être consommé avec modération.

Le sirop de riz clarifié est issu du riz. Lors de sa production, le riz clarifié est transformé en sucres par hydrolyse enzymatique et fermentation. Le résultat final est un sirop au goût riche et sucré et à la texture collante. Ce procédé utilise généralement des enzymes naturelles plutôt que des additifs chimiques, ce qui en fait un édulcorant relativement sain. Le processus de production du sirop de riz clarifié se décompose en plusieurs étapes :

1. Sélection du riz : choisissez du riz clarifié de haute qualité comme matière première.

2. Trempage : Faites tremper le riz clarifié dans l’eau pour ramollir les grains de riz.

3. Cuisson à la vapeur : Faites cuire le riz clarifié à la vapeur pour le faire cuire.

4. Enzymolyse : ajoutez des enzymes naturelles (comme l’amylase) pour décomposer l’amidon du riz en sucre.

5. Fermentation : Grâce à un processus de fermentation spécifique, le sucre est encore converti pour former un goût sucré.

6. Filtrage : Filtrer le mélange pour éliminer les impuretés solides.

7. Concentration : Concentrer le liquide jusqu'à la consistance désirée, et enfin former un sirop de riz clarifié.

8. Refroidissement et emballage : Après refroidissement, il est emballé pour le stockage et le transport.

Le sirop de riz clarifié se conserve généralement à température ambiante, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Assurez-vous que le récipient est bien fermé pour éviter toute absorption d'humidité ou contamination. S'il a été ouvert, il est préférable de le conserver au réfrigérateur pour prolonger sa durée de conservation.

Il présente également de nombreux bienfaits pour le corps humain. Sa composition nutritionnelle : comparé au sucre blanc, le sirop de riz clarifié contient davantage de minéraux tels que le calcium, le magnésium et le fer, contribuant ainsi à compléter les oligo-éléments nécessaires au quotidien. De plus, il est généralement considéré comme un édulcorant hypoallergénique et convient aux personnes sensibles. Fabriqué à partir d'enzymes et de procédés de fermentation naturels, il contient relativement peu d'additifs chimiques et convient aux personnes suivant un régime alimentaire naturel.

Le sirop de riz clarifié peut également réguler la glycémie : bien que son index glycémique soit relativement élevé, il réagit plus facilement que le sucre raffiné chez certaines personnes et convient à une consommation modérée par les diabétiques. Il peut être utilisé comme source d'énergie rapide et peut être consommé avant et après l'exercice. Grâce à sa teneur en fibres, il pourrait avoir des effets bénéfiques sur la santé intestinale.

Si vous êtes intéressé, bienvenue chez Wuhu Deli Foods Co., Ltd.