سوق الأرز الأوروبي - النمو والاتجاهات وتأثير COVID-19 والتوقعات (2022-2027)

يتم تقسيم سوق بروتين الأرز الأوروبي حسب نوع المنتج (عزل بروتين الأرز ، مركز بروتين الأرز ، وأنواع المنتجات الأخرى) ، والتطبيق (المكونات الغذائية ، والمكملات الغذائية ، والأعلاف الحيوانية) ، والجغرافيا.

نظرة عامة على السوق

من المتوقع أن يتوسع سوق بروتين الأرز الأوروبي بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.5% خلال الفترة المتوقعة 2020-2025.

سوق بروتين الأرز مدفوع بارتفاع الميول إلى النظام الغذائي النباتي ، والكفاءة الوظيفية ، والقدرة التنافسية من حيث التكلفة التي تقدمها منتجات البروتين النباتي ، واستخدامها المتزايد في العديد من الأطعمة المصنعة ، لا سيما في فئة المنتجات الجاهزة للأكل.
بالإضافة إلى ذلك ، تم استخدام النكهة الخفيفة لبروتين الأرز ، على غرار كريمة حبوب الأرز ، في المشروبات كرش للحبوب واللبن. يمكن أيضًا إضافته إلى الأطباق المطبوخة لزيادة محتوى البروتين دون إضافة أي سعرات حرارية أو دهون إلى المنتج ، مما يزيد من مبيعات بروتين الأرز.

نطاق التقرير

يتم تقسيم سوق بروتين الأرز الأوروبي حسب نوع المنتج والتطبيق والجغرافيا. حسب نوع المنتج ، يتم تقسيم السوق إلى عزل بروتين الأرز وتركيز بروتين الأرز وأنواع المنتجات الأخرى. على أساس التطبيق ، يتم تقسيم السوق إلى مكونات غذائية ومكملات غذائية وأعلاف للحيوانات. تحلل الدراسة سوق بروتين الأرز حسب الجغرافيا في الأسواق الناشئة والناضجة في المنطقة ، بما في ذلك المملكة المتحدة وألمانيا وفرنسا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وبقية أوروبا.

اتجاهات السوق الرئيسية

تحول نموذجي في تفضيلات المستهلك

سوق بروتين الأرز لم يشهد بعد نموًا مثاليًا في أوروبا بسبب تغير التركيبة السكانية والنباتية المتزايدة في المنطقة. يدرك الأشخاص المهتمون بالتغذية الفوائد الصحية للبروتين النباتي على البروتين الحيواني. في المقابل ، يستفيد مصنعو المواد الغذائية من الخيارات عالية البروتين والخالية من اللحوم. أظهرت البروتينات النباتية خصائص مفيدة في إدارة الوزن وصحة القلب والتوافر البيولوجي. وبالتالي ، فإن إمكانات سوق بروتين الأرز في هذه المنطقة ضخمة بسبب التفضيل المتزايد لمصادر البروتين النباتي.

تعد فرنسا السوق الأسرع نموًا لبروتين الأرز في أوروبا

تزايد تفضيل الطعام الصحي هو القيادة

العوامل الرئيسية في سوق بروتين الأرز الفرنسي. يعد انخفاض استهلاك البروتين الحيواني بسبب عدم التسامح من العوامل المختلفة أيضًا عاملاً يساهم في نمو سوق بروتين الأرز في أوروبا. تدعم الحكومة بقوة إنتاج واستهلاك البروتينات النباتية مثل الأرز لأنها تتطلب موارد طبيعية أقل للحصول على نفس مستويات البروتين. بروتين الأرز هو البروتين النباتي الأكثر شعبية في فرنسا. يقوم اللاعبون الرئيسيون بتوسيع عروض منتجاتهم من خلال إدخال بروتينات جديدة مشتقة من النباتات ، ويدخل المزيد من اللاعبين السوق لتوسيع قاعدتهم.

مشهد تنافسي

يعتبر سوق بروتين الأرز الأوروبي سوقًا تنافسيًا للغاية وابتكار المنتجات هو النهج الاستراتيجي الرئيسي الذي يعتمده اللاعبون الرائدون. من المرجح أن يستمر هذا الاتجاه في المستقبل حيث يسعى اللاعبون الراسخون إلى زيادة حصتهم في السوق. بعض اللاعبين الرئيسيين في سوق بروتين الأرز الأوروبي تشمل Kerry Group (PEVESA) و Euroduna Food Ingredients GmbH و Nagase America Corporation (Prinova Group LLC) و Südzucker AG (BENEO) و AIDP وما إلى ذلك.