تأسست شركة ووهو ديلي للأغذية المحدودة عام ٢٠٠٨، وكانت تُعرف سابقًا باسم مصنع ووهو ديلي، بخبرة تزيد عن ٢٠ عامًا في تطوير وإنتاج الأغذية. وهي شركة مُصنّعة مُوجّهة للتصدير، ومتخصصة في إنتاج العسل، ومسحوق العسل، وشراب الأرز، وشراب الفركتوز، وشراب العسل، وشراب المالتوز. شراب الأرز الصافي مُحلي طبيعي يُصنع عادةً من الأرز المُصفّى عن طريق التحلل المائي والتخمير الإنزيمي. يتميز بانخفاض محتواه من السكر، وغنى المعادن، ومؤشره الجلايسيمي المرتفع نسبيًا، مما يجعله مناسبًا لمرضى السكري. من أمثلة استخداماته في الحياة اليومية: استخدامه كبديل للسكر في المخبوزات الصحية، وكمكوّن في الصلصات والمشروبات، وكإضافة إلى دقيق الشوفان أو الزبادي في وجبة الإفطار.
يتميز بحلاوة أخف، وعادةً ما تكون أقل حلاوة من السكر الأبيض؛ ويحتوي على معادن غنية كالكالسيوم والمغنيسيوم والحديد؛ وله قوام لزج، مما يجعله مناسبًا للخبز والتتبيل؛ ولأنه يخضع لأقل قدر من المعالجة، فإنه يحتفظ ببعض العناصر الغذائية الموجودة في الأرز المصفى. بالإضافة إلى ذلك، فإن مؤشره الجلايسيمي مرتفع نسبيًا، لذا يجب استخدامه باعتدال.
يُستخرج شراب الأرز المُصفّى من الأرز. خلال عملية الإنتاج، يُحوّل الأرز المُصفّى إلى سكريات من خلال التحلل المائي والتخمير الإنزيمي، والنتيجة النهائية شراب ذو مذاق حلو غني وقوام لزج. عادةً ما تستخدم هذه العملية إنزيمات طبيعية بدلاً من الإضافات الكيميائية، مما يجعله مُحليًا صحيًا نسبيًا. يمكن تقسيم عملية إنتاج شراب الأرز المُصفّى إلى الخطوات التالية:
1. اختيار الأرز: اختر الأرز النقي عالي الجودة كمواد خام.
2. النقع: انقعي الأرز الصافي في الماء لتليين حبوب الأرز.
3. الطهي على البخار: طهي الأرز على البخار حتى ينضج.
4. التحلل الإنزيمي: أضف إنزيمات طبيعية (مثل الأميليز) لتحليل النشا الموجود في الأرز إلى سكر.
5. التخمير: من خلال عملية التخمير المحددة، يتم تحويل السكر إلى مزيد من الطعم الحلو.
6. التصفية: قم بتصفية الخليط لإزالة الشوائب الصلبة.
7. التركيز: ركز السائل حتى يصل إلى القوام المطلوب، وأخيرًا قم بتشكيل شراب الأرز الصافي.
8. التبريد والتعبئة: بعد التبريد، يتم تعبئتها للتخزين والنقل.
يُحفظ شراب الأرز المُصفّى عادةً في درجة حرارة الغرفة في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. تأكد من إغلاق العبوة بإحكام لتجنب امتصاص الرطوبة أو التلوث. في حال فتح العبوة، يُفضل وضعها في الثلاجة لإطالة مدة صلاحيتها.
له فوائد عديدة لجسم الإنسان. تركيبته الغذائية: بالمقارنة مع السكر الأبيض، يحتوي شراب الأرز الصافي على معادن أكثر كالكالسيوم والمغنيسيوم والحديد، مما يُساعد على تكملة العناصر النزرة الضرورية للحياة اليومية. في الوقت نفسه، يُعتبر مُحليًا مضادًا للحساسية ومناسبًا للأشخاص ذوي التركيبات الحساسة. ولأنه مصنوع من إنزيمات طبيعية وعمليات تخمير، فإنه يحتوي على إضافات كيميائية قليلة نسبيًا، وهو مناسب لمن يتبعون نظامًا غذائيًا طبيعيًا.
يُمكن لشراب الأرز المُصفّى أيضًا تنظيم مستوى السكر في الدم: على الرغم من أن مؤشره الجلايسيمي مرتفع نسبيًا، إلا أنه يتفاعل بسلاسة أكبر لدى بعض الأشخاص مقارنةً بالسكر المُكرّر، وهو مناسب للاستخدام المعتدل لمرضى السكري. يُمكن استخدامه كمصدر سريع للطاقة، وهو مناسب للاستهلاك قبل وبعد التمرين. ونظرًا لاحتوائه على كمية مُعينة من الألياف، فقد يكون له فوائد مُعينة لصحة الأمعاء.
إذا كان لديك أي اهتمام، مرحباً بك في شركة Wuhu Deli Foods Co., Ltd.
EN_US
AR
FR
DE
PT
RU
ES
JA
KO