شراب المالتوز: جيد أم سيئ؟

شراب المالتوز سائل صافٍ أو بني. يمكن تقسيم شراب المالتوز إلى ثلاث فئات: سكروز ، عالي شراب المالتوز، وشراب المالتوز فائق الارتفاع. يعتمد على محتوى المالتوز ودرجة التكرير. وهي مقسمة إلى عالية شراب المالتوز وشراب المالتوز العادي عن طريق تركيز المالتوز. تستخدم الصناعة الحديثة نشا الذرة عالي الجودة كمادة خام للتسييل والتسكر والتكرير والتركيز الأنزيمي. سكر يحتوي على نسبة مالتوز بين شراب عالي المالتوز ومالتودكسترين. ويمكن تقسيمها إلى شراب المالتوز العادي، عالي شراب المالتوز والمالتودكسترين لتوفير الطاقة والكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم. يحتوي شراب المالتوز على حلاوة معتدلة، وتبلور جيد، ومقاومة للأكسدة، ولزوجة متوسطة، واستقرار كيميائي جيد، ونقطة تجمد منخفضة، وما إلى ذلك، لذلك فقد تم استخدامه على نطاق واسع في الحلويات ومنتجات المشروبات الباردة ومنتجات الألبان.

ما هي وظيفة شراب المالتوز؟

شراب المالتوز يوفر مصدر الطاقة والكربون الذي يحتاجه جسمك ويمكن تناوله مباشرة. المادة الخام الرئيسية لتحضير المالتيتول عن طريق تحضير العناصر الغذائية مع العوامل الغذائية الأخرى هي المالتوز. المالتيتول لا يسبب نسبة السكر في الدم والدهون في الدم عند تناوله. يمكن أن يخفف من حالة مرضى السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والدماغية لأن الإنزيم الذي يفكك المالتوز لا يشكل سوى جزء صغير من جسم الإنسان، لذلك لا يسبب تغيرات في نسبة السكر في الدم في جسم الإنسان. وتصل جزيئات المالتوز الموجودة في الدم إلى الخلايا البشرية ولا يمكنها المشاركة في عمل الأنسولين. بعد أن يتم تحللها بواسطة كل إنزيم، فإنها تشارك بشكل مباشر في دورة حمض ثلاثي الكربوكسيل، مما يوفر الطاقة بشكل فعال للجسم. يمكن استخدام المالتوز عالي النقاء لإنتاج المالتوز عن طريق الوريد. في وقت الحقن، ينخفض الضغط الأسموزي بمقدار النصف، ويختلف استقلاب الدهون، وينخفض استهلاك البروتين في الجسم، وتكون السمية منخفضة نسبيًا، والكبد والكلى غير ضارتين. وفي الختام، فإن تحضير المالتوز عالي النقاء له أهمية كبيرة.

من أين تشتري شراب الشعير؟

Wuhu Deli Foods Co., Ltd. هي شركة متخصصة في تصنيع الأطعمة والمشروبات ولها أكثر من 20 عامًا من التاريخ في الصين. تلتزم شركة Deli Foods بتوفير منتجات شراب عالية الجودة، بما في ذلك التغليف الكامل وخدمات تصنيع المعدات الأصلية. تتمثل مهمة Deli Foods في تمرير المنتج والخدمات للمساعدة.