Что такое изомальтоолигосахаридный сироп (сироп ИМО)?

Что такое изомальтоолигосахаридный сироп (сироп ИМО)?

В последние годы контроль сахара, снижение жирности и здоровый образ жизни стали важными тенденциями ингредиентов в выпечке. Не содержащие сахарозы и натуральные заменители сахара постепенно привлекают внимание, и потребители стремятся к более здоровой сладости. Как новый тип функционального подсластителя, сироп изомальтоолигосахарида широко используется в медицинской, функциональной пищевой промышленности и производстве пищевых добавок благодаря своим уникальным оздоровительным свойствам. В 21 веке его называют новым типом биологического гликогена.

Изомальтоолигосахаридный сироп — это функциональный олигосахарид, полученный из высококачественного крахмала (кукурузы или маниоки) путем ферментативного гидролиза и очистки. Он обладает такими характеристиками, как низкая сладость, низкая калорийность, хорошее удержание влаги и противокариесные свойства, и широко используется в продуктах питания, напитках, товарах для здоровья и других областях.

В настоящее время на рынке представлены два основных типа изомальтозных продуктов: ИМО-50 и ИМО-90. Содержание олигосахаридов в ИМО-50 должно составлять более 50% от общего сухого вещества, из которых изомальтоза, паноза и изомальтотриоза составляют более 35% от общего сухого вещества; ИМО-90 требует, чтобы содержание ИМО составляло более 90%, а содержание трисахаридов - более 45%.

Wuhu Deli Food Co., Ltd., как ведущий производитель сиропов в Китае, стремится предоставлять потребителям безопасные, полезные и высококачественные продукты. Мы много лет глубоко вовлечены в сферу олигосахаридов, имея передовое производственное оборудование, профессиональные технические команды и полную систему управления качеством.

Характеристики продукта олигосахариды

  1. Низкая сладость - Олигосахариды содержат около 40%-50% сахарозы, с освежающим вкусом и не вызывают у людей ощущения слишком сладкого. Это делает их более широко используемыми в продуктах питания и напитках, которые могут удовлетворить вкусовые потребности разных потребителей.
  2. Низкая калорийность - По сравнению с сахарозой, олигосахариды имеют более низкую калорийность, содержащую всего около 2 ккал на грамм. Это идеальный выбор для потребителей, которые заботятся о здоровье и контроле веса. В то же время, низкокалорийные характеристики также делают сироп олигосахарида все более популярным в продуктах с низким содержанием сахара и жира.
  3. Хорошее удержание влаги - олигосахаридный сироп хорошо удерживает влагу, что позволяет сохранять влагу в пище и напитках и продлевать срок их годности. В выпечке олигосахаридный сироп может сделать хлеб, торты и другие продукты мягче, влажнее и вкуснее.
  4. Сироп олигосахарида против кариеса не ферментируется и не используется бактериями в полости рта, поэтому он обладает противокариесным эффектом. Это очень важное преимущество для детей и подростков, которое может эффективно предотвратить возникновение кариеса.

Спектр применения сиропа изомальтоолигосахарида очень широк и включает в себя, в частности, следующие аспекты:

Молочные продукты: йогурт, мороженое, сухое молоко и т. д.
Напитки: функциональные напитки, газированные напитки, соки и т. д.
Выпечка: хлеб, печенье, торты и т. д.
Конфеты: мягкие конфеты, твердые конфеты и т. д.
Приправы: соусы, приправы в порошке и т. д.
Здоровое питание: пробиотические продукты, диетические добавки и т. д.

В настоящее время наша сиропная продукция экспортируется в Европу, Америку, Юго-Восточную Азию и другие страны. Deli foods существует уже более 20 лет и всегда придерживается стандартов, ориентированных на качество, предоставляя клиентам высококачественную сиропную продукцию. Как пищевая фабрика, она может эффективно контролировать производственные затраты. Поэтому мы можем предоставлять клиентам разумные цены, позволяя клиентам получать преимущество в рыночной конкуренции. Мы предоставим каждому клиенту высококачественную продукцию, низкие цены, быструю доставку и профессиональные услуги для взаимовыгодного сотрудничества.

Если вам нужны другие сиропы, такие как рисовый сироп, фруктозный сироп, глюкозный сироп и т. д., свяжитесь с нами и запросите бесплатные образцы~

Оставить повтор

Пролистать наверх

Связаться

Мы ответим на ваше письмо в ближайшее время!