Четыре традиционных метода обработки меда

Обычная обработка меда включает в себя фильтрацию меда, разжижение кристаллизованного меда, уничтожение дрожжей и разрушение ядра кристаллов, обесцвечивание и дезодорацию, ускорение кристаллизации и концентрирование меда. Сегодня производитель меда Deli Foods познакомит вас с четырьмя традиционными методами обработки, которые также используются многими производителями продуктов питания, лекарств, косметики, сигарет и других производителей, которым необходимо закупать мед в качестве сырья.

Фильтрация меда

Фильтрация мёда делится на грубую фильтрацию и тонкую фильтрацию, основной целью которой является удаление примесей. Вообще говоря, фильтр грубой очистки используется до 60 меш, в основном для удаления восковой крошки, пчелиного трупа, личинки и других крупных примесей; Тонкая фильтрация требует использования более 80 меш сетки, чтобы удалить пыльцу и другие примеси мелкого размера, сделать мед более чистым и прозрачным. Чтобы сделать медовое сырье более прозрачным и свободным от примесей, стандарты Deli Foods выше, используется метод 7-уровневой фильтрации, используется более крупная сетка.

Кристаллизация сжижения меда

Сжижение кристаллизации меда, то есть плавление меда. В процессе производства производители меда обычно разжижают кристаллизованный мед путем нагревания. В соответствии с фактическими потребностями в помещении для сушки температуры с контролем термического риска, сжижении кристаллов тепла или водного раствора и сжижении кристаллов парового раствора. Но независимо от того, какой метод, температура должна контролироваться на уровне 40 ~ 43 ℃.

Обесцвечивание и дезодорация меда

Некоторым производителям нужен мед без цвета и запаха пищевого сырья, например, производители косметики, сигаретные фабрики и так далее. Чтобы удовлетворить потребности покупателей, производители меда обесцвечивают и дезодорируют мед. Обесцвечивание и дезодорация меда основаны на

Пористое твердое вещество использовалось в качестве адсорбента, а цветные ароматизирующие компоненты меда адсорбировались на твердой поверхности для разделения с помощью оборудования для контактной фильтрации и адсорбции и адсорбционного оборудования с неподвижным насадочным слоем.

Концентрированная обработка меда

В ответ на требования предприятий общественного питания, предприятий китайской медицины и других требований клиентов производители меда также сосредоточат свои усилия на переработке меда. Процесс концентрирования меда относится к процессу продуктов пчеловодства путем испарения для удаления избытка воды из меда, чтобы он соответствовал требованиям правил продукта. Мед также должен соответствовать стандартам по цвету, аромату и вкусу, уровням амилазы, пролина и гидроксиметилфурфурола.