Ученые подтвердили противовоспалительное действие меда

[Примечание редактора: Многопрофильная исследовательская группа в Небраске, США, подтвердила, что противовоспалительные частицы в меде могут значительно снизить выработку и секрецию различных белков, вызывающих воспаление, и гибель определенных клеток, связанную с воспалением. ]

Многопрофильная исследовательская группа из Небраски под руководством JiujiuYu сообщила о новом биологически активном ингредиенте в виде наночастиц, похожих на медовые везикулы (H-VLN). Эти H-VLN представляют собой связанные с мембраной наночастицы, содержащие липиды, белки и РНК небольшого размера. Присутствие мембранных трансмембранных белков растительного происхождения и белков, ассоциированных с плазматической мембраной, указывает на то, что эти частицы обладают потенциальными везикулоподобными свойствами. H-VLN препятствует образованию и активации нуклеотидсвязывающего домена и семейства богатых лейцином повторов (NLR), которые являются важной сигнальной платформой воспаления в естественной иммунной системе, включая пириновый домен 3 (NLRP3) инфламмасом. Внутрибрюшинная инъекция H-VLN мышам может уменьшить воспаление и повреждение печени при экспериментальном остром повреждении печени. МиР-4057 в H-VLN может ингибировать активацию инфламмасомы NLRP3. Исследование показало, что противовоспалительный VLN является новым биологически активным веществом в меде, и его результаты были опубликованы в журнале Cell Outsourcing за февраль 2021 года.

Абстрактный
Мед использовался в качестве питательного вещества, мази и лекарства во всем мире на протяжении многих веков. Современные исследования показали, что мед обладает многими лечебными свойствами, что отражается в его антимикробной, антиоксидантной и противовоспалительной биологической активности. Мед состоит из сахаров, воды и множества второстепенных компонентов, включая минералы, витамины, белки и полифенолы. Здесь мы сообщаем о новом биоактивном компоненте — везикулоподобных наночастицах — в меде (H-VLN). Эти H-VLN представляют собой связанные с мембраной наночастицы, которые содержат липиды, белки и РНК небольшого размера. Присутствие трансмембранных белков плазмы растительного происхождения и белков, ассоциированных с плазматической мембраной, предполагает потенциальную везикулоподобную природу этих частиц. H-VLN препятствуют образованию и активации семейства нуклеотидсвязывающего домена и семейства богатых лейциновыми повторами (NLR), пиринового домена, содержащего инфламмасому 3 (NLRP3), которая является важной платформой передачи сигналов воспаления в системе врожденного иммунитета. Внутрибрюшинное введение H-VLN мышам облегчает воспаление и повреждение печени при экспериментально индуцированном остром повреждении печени. миР-4057 в H-VLN была идентифицирована как ингибирующая активацию воспаления NLRP3. Вместе наши исследования определили противовоспалительные ВНЛ как новый биологически активный агент в меде.

Чтобы проверить, помогают ли сами везикулы бороться с воспалением, исследовательская группа соединила их с лейкоцитами, которые производят белок NLRP3, запускающий воспаление, а затем инициировали воспалительный процесс. Везикулы значительно снижают выработку и секрецию различных белков, вызывающих воспаление, а также связанную с воспалением гибель некоторых клеток. Когда исследовательская группа вводила мышам везикулы, они обнаружили, что наночастицы частично облегчают воспаление и повреждение печени, вызванное лекарствами.

Исследователи определили, что микрорибонуклеиновая кислота (микроРНК) является основным противовоспалительным веществом в везикулах, и даже определили, что специфическая микроРНК является наиболее важной для этого эффекта.

Исследовательская группа продолжит изучение, чтобы определить, подавляют ли и каким образом частицы везикул, проглоченные с медом, воспаление у людей. Изучение того, как они взаимодействуют с бактериями в кишечнике человека, может стать отправной точкой, которую стоит попробовать.

В качестве питательного вещества, мази и лекарства мед использовался во всем мире на протяжении многих веков, и его фактическое применение доказало, что он обладает многими лечебными свойствами, такими как антибактериальное, антиоксидантное и противовоспалительное действие. Ученые стремятся использовать современные биомедицинские методы для поиска и проверки биологически активных ингредиентов в меде и механизма их действия, обеспечивая научную основу для разработки новых лекарств и медицинского применения меда.