Секреты меда, которые вы не знаете

В сердцах нас, простых людей, мед всегда считался природным сокровищем с различными преимуществами для здоровья. Но как много вы на самом деле знаете о многочисленных знаниях о меде? Сегодня давайте вместе углубимся в неизвестные секреты меда.

Прежде всего, давайте поговорим о составе меда. Что такое медовый в основном состоит из? Ответ - сахар и вода. За исключением воды, мед содержит от 95% до 99% сахара. Не стоит недооценивать эти сахара. В основном это фруктоза и глюкоза, которые отличаются от обычных сахаров. Моносахариды в меде могут напрямую усваиваться и использоваться человеческим организмом, быстро превращаясь в энергию, мгновенно наполняя наши уставшие тела жизненной силой, и нет необходимости беспокоиться о проблеме набора веса. В то же время мед не только содержит пробиотические сахара, которые могут поддерживать здоровую кишечную флору в нашем кишечнике, но также включает в себя более 180 видов питательных веществ, таких как витамины, минералы и ферменты, все из которых играют важную роль в содействии пищеварению, стерилизации и противовоспалительном действии, а также повышении иммунитета организма.

Тогда что же такое натуральный мед? Фактически, это продукт пчелиного пивоварения. Пчелы собирают нектар или секреции с содержанием воды приблизительно 75% с цветов растений и хранят их во втором желудке. После ряда сложных процессов преобразования в телах пчел рабочие пчелы затем хранят их в сотах и запечатывают их пчелиным воском. Примерно через 15 дней повторного пивоварения различные витамины, минералы и аминокислоты в нектаре достигают богатого содержания, и в то же время полисахариды успешно трансформируются в моносахариды, глюкозу и фруктозу, которые человеческий организм может напрямую усваивать. Когда содержание воды меньше 23%, это становится знакомым нам медом.

Знаете ли вы, сколько цветов пчелам нужно посетить, чтобы произвести один фунт меда? Ответ — 2 миллиона. 60 000 пчел в улье могут пролететь до 55 000 миль, чтобы найти подходящие цветы. Тип цветка также определяет цвет и вкус меда. Одна пчела может принести только 0,03 г меда за один полет. Исключая потребности самой пчелиной колонии, для получения одного килограмма меда требуется собрать от 2 до 5 миллионов цветов и пролететь 450 000 километров, что эквивалентно 11 облетам вокруг экватора Земли, а одна бутылка меда эквивалентна 1 миллиону полетов. За всем этим стоят неустанные усилия пчел, чтобы принести нам это сладкое сокровище.

Далее давайте поговорим о том, может ли употребление меда облегчить аллергию на пыльцу. Ответ — нет. Хотя мед содержит небольшое количество пыльцы, теория о том, что употребление меда может научить ваш организм не реагировать на пыльцу, неверна. Это может быть связано с тем, что распространенные типы пыльцы в меде не являются теми, которые вызывают аллергию, а скорее деревья, травы, сорняки и т. д.

Когда дело доходит до того, почему детям до 1 года нельзя пить мед. Это происходит не потому, что мед слишком липкий или его трудно глотать, а из-за физического состояния ребенка. Желудочно-кишечный тракт детей до 1 года еще не созрел и может не адаптироваться к активным ингредиентам или другим веществам в меде. Более того, дикий мед может содержать «спящую» бактерию — Clostridium botulinum. Из-за ограниченной пищеварительной способности младенцев Clostridium botulinum может проснуться и вырабатывать опасные токсины в желудочно-кишечном тракте. Запор является первым симптомом отравления ботулотоксином у младенцев, и он также может сопровождаться слабостью, трудностями сосания или кормления и другими состояниями. Поэтому до достижения ребенком возраста 1 года не давайте ему есть мед, так же как дети этого возраста могут пить только молоко или есть очень вкусный прикорм. После 1 года проблем не возникает.

Для детей старше 1 года мед может стать сюрпризом, то есть он может облегчить симптомы кашля. Американская академия педиатрии предупредила, что безрецептурные сиропы от кашля или лекарства от простуды не следует давать детям младше 6 лет, и мед может быть хорошим выбором в это время.

Мед также имеет магический эффект в заживлении ран, и способ его использования заключается в нанесении его непосредственно на рану. Древние греки и римляне использовали мед для перевязки ран, а также русские и немцы во время Первой мировой войны. Кроме того, мед также помогает предотвратить инфекцию.

Наконец, преимущества меда на этом не заканчиваются. Он может быть полезен при конъюнктивите, диарее, ожогах и т. д., и даже может помочь в лечении геморроя, герпеса и т. д. Это связано с тем, что мед богат антиоксидантами, которые могут устранять «свободные радикалы», способные повреждать клетки, и обладает противовоспалительным действием.

В заключение, как драгоценный дар, дарованный нам природой, мед содержит в себе бесконечные тайны и преимущества. Но, пользуясь его преимуществами, мы также должны использовать его разумно в соответствии с нашими собственными условиями, возрастом и другими факторами, позволяя этому сладкому сокровищу лучше служить нашему здоровью.