Как приготовить томатный соус?

Как приготовить томатный соус

Сначала подготовьте емкость для томатный соус (баночка) и соедините ее с пробкой. Вымойте бутылку внутри и снаружи, налейте чистую воду, поставьте ее в кастрюлю с водой на 10 минут, затем выньте бутылку из воды и поставьте ее на подставку для кастрюли.

Во-вторых, сделать томатный соус.

Чистый томатный соус: Помидоры (соответствующее количество) вымыть, вынуть, раздавить ножом, а затем отварить в кастрюле; через несколько минут подождите, пока томаты остынут, перемешайте ложкой и разложите по бутылкам.

Толстый томатный соус (сырье: 2000 г помидоров, 400 г белого сахара, 150 мл белого уксуса, 50 г соли, 15 г душистого перца, количество лука, чеснока и перца). Сначала выберите зрелый помидор без гнили и вредителей, затем пропарьте его в пароварке, выньте, очистите, раздавите, а затем профильтруйте семя чистой марлей, чтобы осталось мясо. Положите специю в белый уксус. Припудрить, выдержать 2 часа, затем добавить белый сахар, соль, полностью растворить, хорошо перемешать, всыпать в томатную кашицу; наконец, смешать немного лука, чеснока, перца и томатного соуса и хорошо перемешать, положить в кастрюлю и варить на теплом огне. Промойте его в густую пасту. Поместите его в чистую, сухую стеклянную бутылку, закройте ее и храните в прохладном, сухом месте.

Западный стиль томатный соус (сырье: 2000 г свежих помидоров, оливковое масло, чеснок, лук, соответствующее количество, ром, вода, сахар, соль, перец, каждого понемногу). Свежие помидоры вымойте, положите в кастрюлю, отварите, очистите от кожуры, удалите семена и измельчите в блендере. Налейте оливковое масло в кастрюлю и нагрейте их. Добавьте чеснок и лук и жарьте, помешивая, пока лук не станет мягким. Добавьте растертую томатную густую пасту; обжарить, добавить лавровый лист, ром, воду, сахар, соль, перец, приправить на среднем огне, пока бульон не загустеет, приготовить томатный соус.

Итальянский томатный соус: Вымойте помидоры, раздавите их, раздавите до готовности к употреблению, нарежьте чеснок для использования, нарежьте лук и раздавите до использования; добавить масло в сковороду, добавить чеснок в жаркое, добавить лук и жарить, пока лук не обесцвечивается; Уварить до нужной консистенции. Добавьте нужное количество сахара, немного соли и хорошо перемешайте. После остывания переложить в бутылку для сохранения томатный соус.

Наконец, сохранение томатного соуса.

  1. Рекомендуется использовать стеклянную тару с крышкой, которую можно запаять и запаять с высокой термостойкостью. Вымойте его кипящей водой перед использованием и держите бутылку сухой.
  2. Набирая кетчуп из бутылки, используйте чистую ложку без воды. Лучше всего есть столько, сколько вы можете. После извлечения плотно закройте крышку бутылки.

Оставить повтор

Прокрутить наверх

Связаться

Мы ответим на ваше письмо в ближайшее время!