HFCS 처리 공장의 생산 공정

고과당 옥수수 시럽(HFCS) 옥수수 전분으로 만든 감미료로 HFCS 처리 공장에서 포도당 이성질화효소에 의해 처리되어 포도당의 일부를 과당으로 전환합니다. 감미료로서 HFCS는 종종 과립당과 비교되지만 설탕에 비해 HFCS의 제조상의 이점은 취급이 더 쉽고 비용 효율성이 더 높다는 것입니다. 당사 HFCS 가공 공장의 생산 공정은 아래에 설명되어 있습니다.

전통적인 공정에서는 옥수수를 먼저 갈아서 옥수수 전분을 추출한 다음 "산 효소" 공정을 사용하여 과당으로 전환합니다.

이제 DELIFOODS는 신기술을 보유하고 있습니다. 옥수수를 사용하여 전분을 먼저 만들 필요가 없습니다. HFCS 가공 공장은 옥수수 가루를 사용하여 고과당 옥수수 시럽을 생산할 수 있습니다. 첫 번째 단계는 옥수수를 옥수수 가루로 건식 제분하는 것입니다. 그런 다음 고 DE 포도당 시럽으로 만들고 마지막으로 포도당 이성화 효소에 의해 포도당의 일부를 과당으로 전환하여 HFCS 42를 생성합니다.

DELIFOODS의 생산 공정 HFCS 처리 공장은 다음과 같습니다.

 1.HFCS 가공 공장의 옥수수 가루 생산 공정

옥수수에서 옥수수 가루 생산은 일반 옥수수 가루 가공과 동일하지 않습니다.

옥수수를 씻은 후 옥수수 배아를 먼저 분리한 다음 옥수수 껍질을 벗겨 제분용 옥수수 가루를 얻는다. 여러 번 갈아서 체질하면 고품질의 옥수수 가루가 얻어져 포도당 시럽을 만드는 데 사용됩니다.

2.HFCS 가공 공장의 옥수수 가루 펄프화 공정

옥수수 가루와 물을 섞어 정확한 밀도의 슬러리를 만듭니다. 그런 다음 아밀라아제를 첨가하고 옥수수 가루가 충분한 물을 흡수하도록 일정 시간 동안 보관합니다.

3.HFCS 처리 공장의 액화 공정

액화 공정은 옥수수 가루에 포함된 전분을 액체 덱스트린으로 변환합니다. 재료는 제트 쿠커를 통해 고온에서 분사됩니다. 아밀라아제와 증기의 도움으로 전분은 액체 덱스트린으로 빠르게 전환됩니다.

4.HFCS 가공 공장의 탈단백질 공정

단백질 제거 공정은 필터 프레스를 통해 액상 덱스트린에서 옥수수 글루텐 및 기타 고체 불순물을 분리하는 것입니다. 액체 덱스트린은 다음 공정으로 펌핑되고 제인은 계속 판매됩니다. .

부산물 옥수수 글루텐(사료 등급)은 동물 사료 제조용 고급 단백질 첨가제입니다.

5.HFCS 가공 공장의 당화 공정

당화 과정은 액체 덱스트린을 탱크의 글루코아밀라제에 의해 원하는 DE 값을 갖는 포도당 시럽으로 전환하는 것입니다. 프로세스는 특정 온도에서 몇 시간 동안 실행되어야 합니다. 높은 DE 포도당 시럽을 만드는 데 시간이 더 걸립니다.

6.HFCS 가공 공장에서 포도당 시럽의 탈색 공정

탈색 공정은 활성탄을 통해 포도당 시럽의 색을 제거하는 것입니다. 원하는 DE가 포함된 포도당 시럽은 당화 탱크에서 탈색 탱크로 펌핑되어 적절한 온도에서 활성탄과 혼합됩니다.

7.HFCS 가공 공장 포도당 시럽 탈탄 공정

탈탄 공정은 투명한 포도당 시럽을 얻기 위해 필터 프레스를 통해 포도당 시럽에서 활성탄을 분리하는 것입니다.

포도당 시럽은 다음 단계를 위해 탱크와 이송 탱크로 흐릅니다. 활성탄이 남게 됩니다.

8.HFCS 처리 공장의 포도당 시럽 이온 교환 공정

이온 교환 공정은 수지를 사용하여 미세한 이물질과 냄새를 제거하여 고품질의 순수한 포도당 시럽을 얻습니다.

레진은 며칠 동안 작업한 후 산-염기 세척 및 재생이 필요합니다.

9.HFCS 처리 공장 포도당 시럽 증발 공정

증발 공정은 포도당 시럽의 DS가 이성질체화(45%) 전에 요구 사항에 도달하도록 포도당 시럽의 물을 증발시키는 것입니다.

10.HFCS 가공 공장의 이성화 공정

이성체화 과정은 이성체화 효소의 도움으로 포도당 시럽을 과당 시럽으로 전환합니다. 포도당은 42% 함량의 과당 시럽으로 변환됩니다.

11.HFCS 가공 공장 과당 시럽 탈색 공정

탈색 공정은 활성탄을 통해 과당 시럽의 색을 제거하는 것입니다. 과당 시럽은 적절한 온도에서 활성탄과 혼합되는 탈색 탱크로 펌핑됩니다.

12.HFCS 가공 공장 고과당 시럽 탈탄소화 공정

탈탄 공정은 필터 프레스를 통해 과당 시럽에서 활성탄을 분리하여 맑은 과당 시럽을 얻는 것입니다.

13.HFCS 가공 공장 HFCSion 교환 공정

이온 교환 공정은 수지를 사용하여 미세한 이물질과 냄새를 제거하여 고품질의 순수 과당 시럽을 얻습니다.

레진은 며칠 동안 작업한 후 산-염기 세척 및 재생이 필요합니다.

14.HFCS 가공 공장 과당 시럽 증발 공정

증발 공정은 고과당 시럽의 DS가 요구 사항을 충족하도록 고과당 시럽의 물을 증발시키는 것입니다(DS는 약 71%임).

15. HFCS 가공 공장의 완제품 보관

증발 과정에서 원하는 DS에 도달한 과당 시럽은 저장을 위해 최종 제품 저장 탱크로 펌핑됩니다.

완성된 탱크는 운송 전에 액상과당 시럽의 순도를 유지합니다.