유럽 쌀 단백질 시장은 제품 유형(분리 쌀 단백질, 농축 쌀 단백질 및 기타 제품 유형), 응용 분야(식품 성분, 식이 보조제 및 동물 사료) 및 지역별로 분류됩니다.
시장 개관
유럽의 쌀 단백질 시장은 2020-2025년 예측 기간 동안 5.5%의 CAGR로 확대될 것으로 예상됩니다.
- 쌀 단백질 시장은 식물성 단백질 제품이 제공하는 비건 채식 성향, 기능적 효율성, 비용 경쟁력 증가, 특히 즉석 섭취 제품 범주에서 다양한 가공 식품에서의 활용 증가에 의해 주도되고 있습니다.
- 또한, 쌀 시리얼의 크림과 유사한 쌀 단백질의 부드러운 풍미는 시리얼 및 요거트의 스프링클로서 음료에 사용되었습니다. 또한 조리된 요리에 추가하여 제품에 칼로리나 지방을 추가하지 않고도 단백질 함량을 높일 수 있어 쌀 단백질의 판매를 높일 수 있습니다.
보고 범위
유럽 쌀 단백질 시장은 제품 유형, 애플리케이션 및 지역별로 분류됩니다. 제품 유형별로 시장은 쌀 단백질 분리, 쌀 단백질 농축 및 기타 제품 유형으로 분류됩니다. 응용 프로그램을 기준으로 시장은 식품 성분,식이 보조제 및 동물 사료로 분류됩니다. 이 연구는 영국, 독일, 프랑스, 러시아, 이탈리아, 스페인 및 나머지 유럽 국가를 포함하여 해당 지역의 신흥 및 성숙 시장에서 지리적으로 쌀 단백질 시장을 분석합니다.
주요 시장 동향
소비자 선호도의 패러다임 변화
쌀 단백질 시장은 유럽에서 인구 통계의 변화와 이 지역의 채식주의 증가로 인해 아직 최적의 성장을 경험하지 못했습니다. 영양에 민감한 사람들은 동물성 단백질보다 식물성 단백질의 건강상의 이점을 알고 있습니다. 차례로 식품 제조업체는 고단백 및 고기가 없는 옵션을 활용하고 있습니다. 식물성 단백질은 체중 관리, 심장 건강 및 생체 이용률에서 유익한 특성을 보여주었습니다. 따라서 비건 단백질 공급원에 대한 선호도가 높아짐에 따라 이 지역의 쌀 단백질 시장 잠재력은 엄청납니다.
프랑스는 유럽에서 가장 빠르게 성장하는 쌀 단백질 시장입니다.
건강식에 대한 선호도가 높아지고 있습니다.
프랑스 쌀 단백질 시장의 주요 요인. 각종 과민증으로 인한 동물성 단백질 소비 감소도 유럽 쌀 단백질 시장 성장에 기여하는 요인이다. 정부는 쌀과 같은 식물성 단백질이 동일한 수준의 단백질을 얻기 위해 더 적은 천연 자원을 필요로 하기 때문에 생산 및 소비를 강력히 지원합니다. 쌀 단백질은 프랑스에서 가장 인기 있는 식물성 단백질입니다. 주요 플레이어는 새로운 식물 유래 단백질을 도입하여 제품 제공을 확장하고 있으며 더 많은 플레이어가 기반을 확장하기 위해 시장에 진입하고 있습니다.
경쟁 구도
유럽의 쌀 단백질 시장은 경쟁이 치열하며 제품 혁신은 주요 업체들이 채택한 주요 전략적 접근 방식입니다. 기존 플레이어가 시장 점유율을 높이려고 하기 때문에 이러한 추세는 앞으로도 계속될 것입니다. 유럽 쌀 단백질 시장의 주요 업체로는 Kerry Group(PEVESA), Euroduna Food Ingredients GmbH, Nagase America Corporation(Prinova Group LLC), Südzucker AG(BENEO), AIDP 등이 있습니다.
이 기사는 https://www.mordorintelligence.com/zh-CN/industry-reports/europe-rice-protein-market