"쌀 단백질"을 자세히 살펴보십시오.

단백질은 인간의 생활 활동에 없어서는 안 될 물질입니다. 인체의 각종 조직과 기관(예: 피부, 근육, 뼈, 혈액, 내장, 뇌 등)은 주로 단백질로 구성되어 있습니다. 인체의 신진 대사와 다양한 조직의 손실에는 단백질이 필요합니다.

생활 활동에 필요한 칼로리도 부분적으로 단백질에서 파생됩니다. 불충분한 섭취는 정상적인 사람의 생활 활동에 영향을 주지만 과도한 단백질 섭취나 단백질 품질 저하 역시 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 동물성 단백질을 섭취하면 그에 상응하는 콜레스테롤도 함께 유입되므로 건강한 소비자 개념은 식물성 단백질 섭취 비율을 높이는 것을 옹호합니다.

일반적인 식물성 단백질은 대두 단백질, 완두 단백질 등입니다. 최근 몇 년 동안 점점 더 대중화되었습니다. 식품강화, 영유아 등의 식품은 물론 기타 특수식품, 화장품 등으로 프로모션을 확대하여 다양한 규격과 기능의 쌀제품을 지속적으로 공급하고 있습니다.

의 구성과 기능 쌀 단백질.

쌀 단백질 주로 알부민, 글로불린, 프롤라민 및 글루텐의 네 가지 단백질로 구성됩니다. 쌀 찌꺼기는 주로 알부민(4%-9%)과 염용성 글로불린(10%-11%), 알코올용해성 글루텐(3%) 및 알칼리용해성 글루텐(66%-78%)으로 구성된 배젖 단백질입니다. 쌀 단백질은 계란, 우유, 소고기와 견줄 만큼 바이오 가격이 높고 영양가가 높습니다. 곡물 단백질에서 쌀 단백질의 단백질 가격(BV)과 단백질 가격(PV)은 다른 단백질보다 높다. 쌀 단백질의 아미노산 구성은 합리적인 균형과 높은 아미노산 함량을 가지고 있어 다른 식물성 단백질과 비교할 수 없습니다.

또한 쌀 단백질은 밀 단백질과 제인보다 품질이 좋은 저항원성 단백질로 고품질의 라이신을 함유하고 있어 민감도가 낮아 쌀 단백질 이유식 개발에 매우 적합합니다. 과학자들은 쌀 단백질의 아미노산 구성, 기호성 및 항알레르기 특성이 매우 우수하여 일부 학자들은 쌀 단백질을 "자연에서 가장 유명한 식물성 단백질"이라고 부릅니다. 쌀 단백질 독특한 영양 및 건강 기능이 있을 뿐만 아니라 항암 효과도 있습니다. 최근 연구에 따르면 쌀 단백질은 혈청 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다.

쌀 단백질 개발.

기술이 발전함에 따라 쌀 단백질도 많은 종에서 나올 수 있습니다. 쌀 단백질 분말은 그 중 하나이며 영양 및 건강 기능은 쌀 단백질과 비슷합니다. 상기 쌀 단백질 분말은 쌀로 이루어진 분말상 물질을 말하며, 분쇄, 정제, 건조 등의 과정을 거친다. 영양소에는 단백질, 비타민 및 셀룰로오스가 포함됩니다. 단백질 함량과 용해도에 따라 사료 등급 쌀 단백질 분말, 식품 등급 쌀 단백질 분말 및 쌀 단백질 펩티드로 나눌 수 있습니다. 세계 최대 쌀 생산국인 중국은 쌀 단백질 자원이 풍부하다. 최근 몇 년 동안 생명 공학의 광범위한 응용으로 인해 쌀 단백질의 생산 수준은 시장 경쟁을 충족하고 품질 및 비용 이점을 얻을 수 있었습니다. "메이드 인 차이나" 식품 등급 쌀 단백질 분말은 미국, 유럽 연합 및 일본과 같은 선진국 및 지역에서 상당한 시장 점유율을 차지하고 있습니다.

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