글로벌 꿀 시장 성장: 양봉 산업의 기회와 추세

글로벌 꿀 시장은 현재 부활을 경험하고 있으며, 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR)은 4.3%로 예상됩니다. 이러한 성장은 천연 감미료에 대한 수요 증가, 유기 농업에 대한 지원, 소비자들의 건강 인식 향상을 포함한 몇 가지 주요 요인에 기인합니다.

꿀과 밀랍, 프로폴리스와 같은 다른 벌 제품에 대한 수요가 특히 개발도상국에서 증가하고 있습니다. 이러한 제품은 자연스러운 단맛과 풍미뿐만 아니라 약용 및 미용적 특성 때문에 소비됩니다. 유럽과 북미는 전통적으로 이러한 제품의 주요 소비자였습니다. 그러나 아시아 태평양 지역은 건강 의식이 높아지고 유기농 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 소비가 빠르게 증가할 것으로 예상됩니다.

꿀 시장 성장의 주요 동인 중 하나는 인공 감미료보다 천연 감미료에 대한 소비자 선호도가 높아지고 있다는 것입니다. 꿀은 약 75-80%의 설탕을 함유하고 나머지는 물, 미네랄(인, 칼슘, 마그네슘 등) 및 기타 유익한 성분의 혼합물로 구성되어 설탕에 대한 건강한 대안으로 여겨집니다. 이로 인해 식품 및 음료, 화장품 및 제약 제품에서 천연 감미료로서 꿀에 대한 수요가 급증했습니다.

게다가 꿀 섭취와 관련된 건강상의 이점은 잘 입증되었습니다. 꿀은 혈당 수치가 빠르게 증가하지 않는다는 의미로 글리세믹 지수(GI)가 낮고 다양한 건강상의 이점에 기여하는 항산화제가 풍부합니다. 반면 인공 감미료는 비만, 고콜레스테롤, 미네랄 고갈, 충치, 고혈압, 심혈관 질환을 포함한 다양한 건강 문제와 관련이 있습니다.

꿀 시장 성장에 기여하는 또 다른 중요한 요인은 유기농 농업에 대한 지원이 증가하고 있다는 것입니다. National Beekeepers Association과 National Organic Value Chain Association과 같은 조직은 유기농 농업 관행에 대한 지원을 확대하고 있으며, 이로 인해 수분 서비스에 대한 수요가 증가하고 결과적으로 꿀 시장이 활성화되었습니다.

꿀 시장은 또한 꿀을 기능성 감미료로 사용하는 추세에 의해 주도되고 있습니다. 꿀의 천연적 특성은 다양한 응용 분야에서 설탕의 매력적인 대체품이 되며, 화장품 및 의약품에서의 사용은 예측 기간 동안 더욱 증가할 것으로 예상됩니다.

지역 시장 역학 측면에서 아시아 태평양 지역은 글로벌 꿀 시장을 선도하고 있으며, 중국은 가장 큰 꿀 생산국이자 수출국입니다. 유럽, 미국, 일본과 같은 지역으로의 이 나라의 상당한 꿀 생산 및 수출량은 글로벌 시장에서의 입지를 공고히 했습니다.

건강 제품으로서 꿀과 기타 벌 제품에 대한 수요가 증가하는 것도 시장 확장에 기여하고 있습니다. 꿀은 화상 치료, 충치 예방 및 잇몸 질환 치료에 사용됩니다. 꿀은 다양한 식물 공급원에서 벌이 수집한 수지에서 얻은 독특한 특성 덕분에 아시아 태평양 지역에서 천연 연고로 사용되는 것이 인기를 얻고 있습니다.

결론적으로, 글로벌 꿀 시장은 천연 감미료에 대한 수요 증가, 유기 농업에 대한 지원, 소비자들의 건강 의식 향상을 포함한 여러 요인의 조합으로 인해 상당한 성장을 이룰 준비가 되었습니다. 시장이 계속 진화함에 따라 양봉 산업의 이해 관계자가 이러한 추세를 활용하여 이 번창하는 부문의 미래를 형성할 수 있는 수많은 기회가 제공됩니다.

원천: https://www.mordorintelligence.com/zh-CN/industry-reports/apiculture-market