2024年中国蜂製品産業会議からの共有 - 蜂蜜の国際貿易状況の分析と展望

2023年は中国の蜂製品業界にとって厳しい年となった。世界的な経済低迷による需要減退や消費減退など、さまざまな悪影響の影響を受け、中国の蜂製品年間貿易量と価格はともに下落した。減少額は9.3%で、近年では異例の減少となった。

中国食品・国産品・動物副産物輸出入商会（CFNA）蜂製品支部事務局は、国内外の蜂蜜貿易に関する膨大なデータを基に、国際貿易と国内貿易の状況を徹底的に分析しました。業界の参考として、現状に対処するための以下の戦略をここに共有します。

国際蜂蜜貿易の概要:

近年、世界のミツバチの個体数は9,000万群以上を維持しており、年間総生産量は約180万トンです。年間取引量は約70万トンです。蜂蜜は自然で健康的なライフスタイルの需要を満たし、国際的な蜂蜜市場の長期的な成長傾向につながっています。

中国産蜂製品の国際的地位と状況

中国産蜂製品の国際的地位と状況:

中国は常に世界最大の養蜂国である:

1.蜂蜜の年間生産量は約45万トンで、世界総生産量の約4分の1を占め、輸出量は約12万トンで、世界貿易量の約5分の1を占めています。

2.ローヤルゼリーの年間生産量は約3,000トン、輸出量は約1,300トンで、生産量と輸出量を合わせると世界総量の90%以上を占めています。

3.蜂花粉の総生産量は4,000～5,000トンで、輸出量は約2,500トンです。中国は蜂花粉の主要輸出国です。

4.蜜蝋の年間輸出量は約9,000トンで、世界の貿易量の約45%を占めています。

中国は養蜂業界ではそれほど強力な存在ではなく、貿易面での影響力は比較的低く、製品の競争力も限られている。

1.中国の蜂製品の取引には多くの技術的な障壁がある。

2.厳しい貿易情勢

3. 激しい競争により、高品質・高付加価値の輸出を実現することが困難になります。

中国の蜂蜜貿易にとって、中東、東南アジア、南アフリカが新たな市場として浮上している。しかし、輸出国間の競争は激化しており、ウクライナ、インド、メキシコ、ブラジル、オーストラリアなどの新興輸出国が市場シェアを拡大している。

前述の課題に対応して、CFNA は以下の戦略を提案します。

（１）中国産ハチミツのイメージ確立と特徴の創出：

1.中国の広大な国土と豊富な植物相は、ミツバチの花粉の豊富な供給源となります。

2.中国は高品質の蜂蜜を生産する能力を持っています。

3.中国産蜂蜜の全体的な品質は着実に向上しています。

（２）中国産ハチミツの個性とブランドの構築：

1.中国は多様な自然条件と、さまざまな単花蜜の生産能力を備えています。

2. 機能性や風味など、単花蜜蜂の品質特性を調査し、推進する。

3.生産拠点の建設を強化し、優れた企業を育成し、中国ブランドを育成する。

4. 製品品質の格付けを実施し、悪質な競争に抵抗し、品質に基づいた価格設定を推進します。

出典 中国蜂製品産業会議>