自宅でトマトケチャップを作る方法は？

の ケチャップ 甘酸っぱい味が食欲をそそります。リコピンは、脂肪があると体に吸収されやすくなります。トマトソースを食べることで日焼けや初期シワを予防する効果があり、日焼け止め指数1.3の日焼け止めを使ってアンチエイジングするのと同じ効果があります。

ケチャップ たくさんのメリットがあるので、今日はおいしい作り方をお教えします ケチャップ 家に！

[原材料]： トマトと皮がつるつるのガラス瓶

【トマトの加工】：

1. 表面が滑らかなトマトをきれいな水に入れ、小さじ1/2の塩を加え、10分間浸します。
2. 各トマトの表面を手で洗います。
3. 鍋に適量の水を入れて火にかけ、沸騰した鍋にトマトを入れて洗います。
4. 蓋をして強火で1～2分、トマトの皮が割れるまで煮る。
5. トマトを取り出し、少し冷ます。
6. トマトの皮を手でちぎる。
7. 皮をむいたトマトを手でつまみ、トマトをつぶし、トマトの破片をつまみます。
8. トマトの根を取り除きます。
9. すべてのトマトは、トマトの小片を使用してジュースに粉砕されます。

【製法：一次蒸し製法】：

1. ボトルを準備し、つまんだトマトジュースをスプーンで注ぎ、ボトルに入れます（漏斗を使用して漏斗を充填すると便利です）。
2. トマトジュースを注ぎながら、箸を使ってボトルからジュースをすすります。
3. スープが瓶の口から8分たつまで注ぎ続けます。
4. ボトルを手で持ち、テーブルの上で上下にこすります。
5. 鍋にぬるま湯を適量入れ、トマトジュースを入れた瓶に入れ、瓶の口に瓶のふたをしめて締めない。
6. 蓋をして中火にかけ、15分蒸す。
7. 次にふたを開けます。
8. キャップを外し、白ワインを大さじ1杯程度注ぎます。
9. 素早くキャップをかぶせ、手でキャップを締めてボトルを取り出します。
10. 適切なサイズのラップをはがします。
11. ラップを手で四角く折り、キャップをかぶせます。
12. コットンコードで粘着フィルムを締めると、トマトソースのボトルができあがります。

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