マルトースシロップ

マルトースシロップは高品質のデンプンを原料とし、マルトース糖を主成分としています。

吸湿性が低く、水分が多く、甘みが控えめで、結晶化しにくく、耐酸化性が高く、粘度が適度で、化学的安定性がよく、凝固点が低いなどの特徴があります。 菓子、冷たい飲み物、乳製品、ビール、ゼリー、焼き菓子、調味料、酵素、インスタント食品、肉製品、その他の産業。

異なるマルトース質量分率によると、マルトースシロップは通常のマルトースシロップ、高マルトースシロップ、超高マルトースシロップに分けることができます。マルトース質量分率が60%未満のマルトースシロップを通常のマルトース、マルトース質量分率が60%～70%の間のハイマルトースシロップ、マルトース質量分率が70%以上のものを超ハイマルトースシロップといいます。

マルトースシロップは、体に必要なエネルギーと炭素源を供給でき、直接摂取できます。栄養製品を調製するための他の栄養因子と。マルチトールの主な原料はマルトースです。マルチトールは、摂取後に血糖値と血中脂質を増加させません。マルトース分解酵素は人体のごく一部にしか存在しないため、糖尿病や心血管疾患、脳血管疾患の患者の状態を緩和することができ、体の血糖値を変化させません。