イソマルトオリゴ糖シロップ（IMOシロップ）とは？

近年、砂糖のコントロール、脂肪の減少、健康的な生活は、焼き菓子の重要な成分トレンドになっています。スクロースフリーや天然の砂糖代替品が徐々に注目を集め、消費者はより健康的な甘さを求めています。新しいタイプの機能性甘味料として、イソマルトオリゴ糖シロップは、そのユニークな健康特性により、医療、機能性食品、食品添加物業界で広く使用されています。21世紀の新しいタイプの生物学的グリコーゲンと呼ばれています。

イソマルトオリゴ糖シロップは、良質のデンプン（トウモロコシやキャッサバ）を酵素分解・精製して作られる機能性オリゴ糖です。甘味が少なく、カロリーが低く、保湿性が高く、虫歯予防に効果があるなどの特徴があり、食品、飲料、健康食品などの分野で幅広く使用されています。

現在、市場に出回っているイソマルトース製品には、IMO-50 と IMO-90 の 2 種類があります。IMO-50 のオリゴ糖含有量は、総乾物量の 50% 以上を占める必要があり、そのうちイソマルトース、パノース、イソマルトトリオースは、総乾物量の 35% 以上を占めます。IMO-90 では、IMO 含有量が 90% 以上、三糖含有量が 45% 以上である必要があります。

蕪湖デリ食品有限公司は、中国を代表するシロップ製造会社として、消費者に安全で健康的、かつ高品質の製品を提供することに尽力しています。当社は、先進的な生産設備、専門の技術チーム、完全な品質管理システムを備え、長年にわたりオリゴ糖の分野に深く関わってきました。

オリゴ糖の製品特性

1. 低甘味 - オリゴ糖はショ糖の約40%-50%で、さわやかな味で、甘すぎるという感覚を与えません。そのため、食品や飲料に広く使用され、さまざまな消費者の味覚ニーズを満たすことができます。
2. 低カロリー - オリゴ糖はショ糖に比べてカロリーが低く、1グラムあたり約2kcalしかありません。これは、健康と体重管理を気にする消費者にとって理想的な選択肢です。同時に、低カロリーという特性により、オリゴ糖シロップは低糖・低脂肪食品でますます人気が高まっています。
3. 優れた保湿性 - オリゴ糖シロップは優れた保湿性があり、食品や飲料の水分を保ち、保存期間を延ばすことができます。焼き菓子では、オリゴ糖シロップはパン、ケーキなどの製品をより柔らかく、しっとりさせ、味を良くすることができます。
4. 抗虫歯オリゴ糖シロップは口内の細菌によって発酵・利用されないため、抗虫歯効果があり、子供や青少年にとって非常に重要な利点であり、虫歯の発生を効果的に予防できます。

イソマルトオリゴ糖シロップの応用範囲は非常に広く、主に以下の点が含まれます。

乳製品：ヨーグルト、アイスクリーム、粉ミルクなど
飲料：機能性飲料、炭酸飲料、ジュースなど
焼き菓子：パン、ビスケット、ケーキなど
キャンディ：ソフトキャンディ、ハードキャンディなど
調味料：ソース、調味粉末など
健康食品：プロバイオティクス食品、栄養補助食品など

現在、当社のシロップ製品はヨーロッパ、アメリカ、東南アジアなどの国に輸出されています。Deli Foodsは設立されて20年以上経ち、常に品質重視の基準を順守し、お客様に高品質のシロップ製品を提供しています。食品工場として、生産コストを効果的に管理できるため、お客様にリーズナブルな価格を提供でき、お客様が市場競争で優位に立つことができます。当社は、各お客様に高品質の製品、低価格、迅速な納品、専門的なサービスを提供し、双方に利益のある協力を実現します。

米シロップ、果糖シロップ、ブドウ糖シロップなどの他のシロップが必要な場合は、お気軽にお問い合わせいただき、無料サンプルをご請求ください。