{"id":10937,"date":"2024-08-29T09:24:08","date_gmt":"2024-08-29T01:24:08","guid":{"rendered":"https:\/\/delimfg.com\/?p=10937"},"modified":"2024-08-29T09:24:10","modified_gmt":"2024-08-29T01:24:10","slug":"que-es-el-jarabe-de-isomaltoligosacarido-jarabe-de-isomaltoligosacarido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/delimfg.com\/es\/what-is-isomalto-oligosaccharide-syrupimo-syrup\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es el jarabe de isomaltooligosac\u00e1rido (jarabe IMO)?"},"content":{"rendered":"

En los \u00faltimos a\u00f1os, el control del az\u00facar, la reducci\u00f3n de grasas y la vida sana se han convertido en tendencias importantes en cuanto a ingredientes para la reposter\u00eda. Los sustitutos del az\u00facar naturales y sin sacarosa han ido atrayendo la atenci\u00f3n de forma gradual, y los consumidores buscan un dulzor m\u00e1s saludable. Como nuevo tipo de edulcorante funcional, el jarabe de isomaltooligosac\u00e1rido se utiliza ampliamente en las industrias m\u00e9dica, de alimentos funcionales y de aditivos alimentarios debido a sus propiedades \u00fanicas para la salud. Se le denomina un nuevo tipo de gluc\u00f3geno biol\u00f3gico en el siglo XXI.<\/p>\n\n\n\n

El jarabe de isomaltooligosac\u00e1rido es un oligosac\u00e1rido funcional elaborado a partir de almid\u00f3n de alta calidad (ma\u00edz o mandioca) mediante hidr\u00f3lisis enzim\u00e1tica y refinaci\u00f3n. Tiene las caracter\u00edsticas de bajo dulzor, bajo contenido cal\u00f3rico, buena retenci\u00f3n de humedad y es anticaries, y se utiliza ampliamente en alimentos, bebidas, productos para la salud y otros campos.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente, existen en el mercado dos tipos principales de productos de isomaltosa: IMO-50 e IMO-90. El contenido de oligosac\u00e1ridos en IMO-50 debe representar m\u00e1s de 50% de la materia seca total, de los cuales la isomaltosa, la panosa y la isomaltotriosa representan m\u00e1s de 35% de la materia seca total; IMO-90 requiere que el contenido de IMO sea m\u00e1s de 90% y el contenido de trisac\u00e1ridos sea m\u00e1s de 45%.<\/p>\n\n\n\n

Wuhu Deli Food Co., Ltd., como fabricante l\u00edder de jarabe en China, se ha comprometido a proporcionar a los consumidores productos seguros, saludables y de alta calidad. Hemos estado profundamente involucrados en el campo de los oligosac\u00e1ridos durante muchos a\u00f1os, con equipos de producci\u00f3n avanzados, equipos t\u00e9cnicos profesionales y un sistema completo de gesti\u00f3n de calidad.<\/p>\n\n\n\n

Caracter\u00edsticas del producto de los oligosac\u00e1ridos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Bajo dulzor: los oligosac\u00e1ridos contienen aproximadamente entre 40 y 50 % de sacarosa, tienen un sabor refrescante y no dan la sensaci\u00f3n de ser demasiado dulces. Esto hace que se utilicen m\u00e1s ampliamente en alimentos y bebidas, lo que puede satisfacer las necesidades de sabor de diferentes consumidores.<\/li>\n\n\n\n
  2. Bajo contenido cal\u00f3rico: en comparaci\u00f3n con la sacarosa, los oligosac\u00e1ridos tienen menos calor\u00edas, ya que contienen solo unas 2 kcal por gramo. Se trata de una opci\u00f3n ideal para los consumidores que se preocupan por la salud y el control del peso. Al mismo tiempo, las caracter\u00edsticas bajas en calor\u00edas tambi\u00e9n hacen que el jarabe de oligosac\u00e1ridos sea cada vez m\u00e1s popular en los alimentos bajos en az\u00facar y grasas.<\/li>\n\n\n\n
  3. Buena retenci\u00f3n de humedad: el jarabe de oligosac\u00e1ridos tiene una buena retenci\u00f3n de humedad, lo que puede mantener la humedad de los alimentos y bebidas y extender su vida \u00fatil. En los productos horneados, el jarabe de oligosac\u00e1ridos puede hacer que el pan, los pasteles y otros productos sean m\u00e1s suaves, m\u00e1s h\u00famedos y tengan mejor sabor.<\/li>\n\n\n\n
  4. El jarabe de oligosac\u00e1ridos anticaries no puede ser fermentado ni utilizado por las bacterias de la boca, por lo que tiene un efecto anticaries. Esta es una ventaja muy importante para ni\u00f1os y adolescentes, ya que puede prevenir eficazmente la aparici\u00f3n de caries.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    El rango de aplicaci\u00f3n del jarabe de isomaltooligosac\u00e1rido es muy amplio e incluye principalmente los siguientes aspectos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Productos l\u00e1cteos: yogur, helado, leche en polvo, etc.
    Bebidas: bebidas funcionales, bebidas carbonatadas, jugos, etc.
    Alimentos horneados: pan, galletas, pasteles, etc.
    Dulces: caramelos blandos, caramelos duros, etc.
    Condimentos: salsas, polvos sazonadores, etc.
    Alimentos saludables: alimentos probi\u00f3ticos, suplementos diet\u00e9ticos, etc.<\/p>\n\n\n\n

    En la actualidad, nuestros productos de jarabe se exportan a Europa, Am\u00e9rica, el sudeste asi\u00e1tico y otros pa\u00edses. Deli Foods se estableci\u00f3 hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os y siempre se ha adherido a est\u00e1ndares orientados a la calidad, brindando a los clientes productos de jarabe de alta calidad. Como f\u00e1brica de alimentos, puede controlar eficazmente los costos de producci\u00f3n. Por lo tanto, podemos ofrecer a los clientes precios razonables, lo que les permite obtener una ventaja en la competencia del mercado. Proporcionaremos a cada cliente productos de alta calidad, precios bajos, entrega r\u00e1pida y servicios profesionales para una cooperaci\u00f3n de beneficio mutuo.<\/p>\n\n\n\n

    Si necesita otros jarabes, como jarabe de arroz, jarabe de fructosa, jarabe de glucosa, etc., no dude en contactarnos y solicitar muestras gratuitas.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    In recent years, sugar control, fat reduction, and healthy living have become important ingredient trends in baked pastries. Sucrose-free and natural sugar substitutes have gradually attracted attention, and consumers are pursuing healthier sweetness. As a new type of functional sweetener, Isomalto-oligosaccharide syrup is widely used in medical, functional food and food additives industries due to […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10939,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-10937","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-knowledge"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/delimfg.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10937","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/delimfg.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/delimfg.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/delimfg.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/delimfg.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10937"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/delimfg.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10937\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10938,"href":"https:\/\/delimfg.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10937\/revisions\/10938"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/delimfg.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10939"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/delimfg.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10937"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/delimfg.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10937"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/delimfg.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10937"}],"curies":[{"name":"gracias","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}