سواء كنت من المتحمسين للتمارين الرياضية الذين يرفعون الحديد للحفاظ على لياقتهم ، أو شخصًا يتمتع بصحة جيدة ويريد نظامًا غذائيًا متوازنًا ، فإن تناول البروتين مهم. البروتين هو المصدر الرئيسي للنيتروجين في الجسم ، والذي لا يوفر بعض الطاقة المستخدمة فحسب ، بل يمكن استخدامه أيضًا في صنع أنسجة جديدة. عندما يكون البروتين في الجسم غير كافٍ ، ستتأثر أنشطة الحياة الأساسية للناس ، ويمكن أن تؤدي إلى تأخر نمو الأطفال والمراهقين ونقص الوزن واضطرابات النمو الذهني ؛ التعب ، وفقدان الوزن ، وفقر الدم ، وانخفاض ألبومين البلازما ، وحتى الوذمة لدى البالغين ؛ ويمكن أن يسبب اضطراب الدورة الشهرية عند النساء. يمكن أن يؤدي تناول مسحوق البروتين النباتي إلى منع هذه الأعراض أو تحسينها بشكل فعال.
تناول البروتين مفيد للناس من جميع الأعمار ، وهو مادة لا غنى عنها لنمو الشباب ولياقة بدنية. في منتصف العمر ، يعزز البروتين الذاكرة لدى العاملين في الدماغ والقدرة على التحمل في العمال اليدويين. بالنسبة لكبار السن ، يمكن أن يؤدي تناول البروتين عالي الجودة إلى تأخير الشيخوخة ومنع وعلاج مجموعة متنوعة من أمراض الشيخوخة. ومع ذلك ، نظرًا لأن البروتين الموجود في اللحوم غالبًا ما يتم خلطه بكمية معينة من الدهون ، فليس من العلمي جدًا استخدام كميات كبيرة من اللحوم كمصدر رئيسي للبروتين الحيواني. اختيار البروتين النباتي في هذا الوقت يمكن أن يكون له كلا الاتجاهين.
حدد نوع البروتين
بروتين فول الصويا وبروتين مصل اللبن هما أكثر منتجات مسحوق البروتين شيوعًا في السوق. الآن الكثير من منتجات مسحوق البروتين لا تشير عمدًا إلى النوع ، فقط اكتب بشكل غامض "مسحوق البروتين" ، لذلك يجب أن تطلب مسح هذا! بالإضافة إلى ذلك ، إذا تم استخدام الكازين والألبومين البيضاوي (الذي لا يتم امتصاصه بسهولة) وأنواع أخرى من البروتين بكميات كبيرة وبسعر مرتفع ، فقد تدفع مبالغ زائدة مقابل مسحوق بروتين منخفض الجودة.
انتبه لمحتوى البروتين في مسحوق البروتين
على وجه الخصوص ، يحدد محتوى البروتين غير المعطل قيمة الاستفادة من البروتين البشري. في عملية معالجة مسحوق البروتين ، سيتم تدمير بعض البروتينات لفقدان النشاط البيولوجي ، وتقل القيمة الغذائية لهذا الجزء من البروتين بشكل كبير ، وبالتالي فإن الاختيار من مسحوق البروتين الذي يحتوي على نسبة عالية من البروتين غير المشوه يمكن استخدامه بشكل فعال من قبل جسم الإنسان.
الفرق بين مسحوق البروتين النباتي
البروتين النباتي هو نوع من البروتين مشتق من النباتات ، يشبه في التغذية البروتين الحيواني ، ولكنه أسهل في الهضم. على الرغم من أن البروتين النباتي ليس غنيًا بالأحماض الأمينية مثل البروتين الحيواني ، إلا أنه لا يزال مصدرًا مهمًا للبروتين الغذائي البشري. سيختار عشاق اللياقة البدنية العامة مسحوق بروتين مصل اللبن ، ومسحوق البروتين النباتي أكثر ملاءمة لعامة السكان كمكمل بروتين ، وتحسين مشروبات التغذية.
طرق اختيار مسحوق البروتين
1- تحديد أهداف اللياقة البدنية: هدف اللياقة هو نقطة البداية التي تختار مسحوق البروتين ، فقط نقطة البداية واضحة ، يمكنك اختيار مسحوق البروتين الأنسب ، على سبيل المثال ، التأكيد على العضلات يمكن أن تختار الماء الكربوني لزيادة مسحوق العضلات أكثر ، ولاحظ لتقليل الدهون يعتبر مسحوق البروتين أكثر ملاءمة عن غير قصد.
2- الجودة والسعر: مساحيق البروتين الأغلى ثمناً ذات جودة أفضل بشكل عام ، لكن السعر ، رغم أهميته ، لا ينبغي أن يكون المعيار الوحيد لاختيار المنتج ، فهناك بروتينات جيدة وبأسعار معقولة وعالية الجودة في السوق ، لذلك الأمر متروك للمشتري للاختيار بشكل جيد.
3- اقرأ قائمة المكونات من المهم معرفة المكونات عند شراء مسحوق البروتين. ستوفر الملصقات كميات مفصلة من الكربوهيدرات والبروتين والدهون ، بالإضافة إلى المكونات الأخرى.
4- التذوق مهم: التذوق عامل مهم حقًا ، لذلك من الأفضل اختيار ما تريد.