لماذا يتطور شراب الفركتوز بشكل أفضل وأفضل الآن؟

شراب الفركتوز هو شراب نشا مصنوع من التحلل المائي وأزمرة نشا النبات. إنه مُحلي مهم. يتكون أساسًا من الجلوكوز والفركتوز. يستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية والأغذية الصحية والطب والأسرة. بهار.

ومن المعروف جيدا أن شراب الفركتوز يستخدم على نطاق واسع في إنتاج المشروبات ، وتطبيقه في مجال المشروبات يمثل حوالي 75%. بسبب قابليته العالية للذوبان والحلاوة الباردة ، يحتوي شراب الفركتوز على الفركتوز ، وله رائحة فاكهية وقريبة من العصير الطبيعي. يمكن تطبيقه على المشروبات المنعشة مثل المشروبات الغازية والعصائر والمشروبات الرياضية وما شابه.

في السنوات الأخيرة ، ارتفع سعر السكر وازدادت تكلفة المشروبات بشكل مستمر. بناءً على هذه الميزة ، تطور شراب الفركتوز بسرعة. علاوة على ذلك ، يمكن استخدام شراب الفركتوز كمادة خام لأي نشاء ، بغض النظر عن الظروف الإقليمية والموسمية. يمكن للمصنع أن ينتج على مدار السنة ، بموارد وفيرة من المواد الخام ، وسعر منخفض ، ومعدات بسيطة ، واستثمار أقل.

يستخدم شراب الفركتوز في صناعة المشروبات لتقليل التكاليف ومزايا السكروز التي لا تضاهى. تم تحويل المشروبات مثل Coca-Cola و Pepsi في الولايات المتحدة إلى شراب الفركتوز كمصدر للسكر. مستقبل شراب الفركتوز سيحل محل السكروز في المشروبات.

فمثلا:

(1) في المشروبات الكحولية ، يمكن أن يمنع استخدام شراب الفركتوز ترسيب المنتج ، بحيث يُظهر المشروب الكحولي شفافية جيدة ، والتأثير جيد ، وقابلية الذوبان عالية ، والذوبان والاستخدام سهل ؛

(2) يمكن الاحتفاظ بالمعجنات والخبز والكعك طازجًا وطريًا لفترة طويلة في التخزين بسبب امتصاص الرطوبة العالية والاحتفاظ بالرطوبة ، ويكون الطعم لذيذًا جدًا عند تناوله ؛

(3) في الفاكهة ، الفاكهة المسكرة ، المربى ، لا يمكن الاستهانة بالدور ، شراب الفركتوز لديها ضغط تناضحي مرتفع ، باستخدام شراب الفركتوز لمعالجة الفاكهة المسكرة ، والاختراق السريع ، يمكن أن يمنع نمو الميكروبات. يتم استخدامه في إنتاج الفاكهة المعلبة كما أنه واسع جدًا. شراب الفركتوز يحتوي على ضغط تناضحي أعلى من السكروز ، مما يمكن أن يمنع العصير من التراجع عن الفاكهة ويساعد في الحفاظ على نكهة الفاكهة ؛

(4) عندما يتم إنتاج الحلوى الطرية ، يجب أن يكون محتوى الرطوبة للمنتج مرتفعًا ، كما أن شراب الجلوكوز السببي لديه امتصاص قوي للرطوبة والاحتفاظ بالرطوبة ويمكن استخدامه لإنتاج حلوى طرية عامة بدلاً من السكروز.

في الختام ، فإن الطلب على شراب الفركتوز في الأسواق المحلية والدولية آخذ في الازدياد ، ومتطلبات الجودة تتحسن باستمرار ، ومجالات التطبيق أكثر اتساعًا ، وهو ما يعترف به الناس ويقدرونه أكثر فأكثر.