كيف تصنع كاتشب الطماطم في المنزل؟

ال كاتشب طعمه حلو وحامض ، مما يزيد من الشهية. يمتص الجسم الليكوبين بسهولة أكبر في وجود الدهون. يساعد تناول صلصة الطماطم على منع حروق الشمس والتجاعيد المبكرة ، وهو ما يعادل استخدام واقي من الشمس بعامل حماية من الشمس يبلغ 1.3 ومقاوم للشيخوخة.

كاتشب له العديد من الفوائد ، اليوم سوف أعلمك كيفية تحضير الطعام اللذيذ كاتشب فى المنزل!

[مواد خام]: زجاجة الطماطم والزجاج مع الجلد الناعم

[معالجة الطماطم]:

1. ضع الطماطم ذات السطح الأملس في ماء نظيف وأضف 1/2 ملعقة صغيرة من الملح وانقعها لمدة 10 دقائق.
2. اغسل سطح كل طماطم باليد.
3. ضعي الكمية المناسبة من الماء في القدر واغليها على النار واغسلي الطماطم في قدر الماء المغلي.
4. يُغطى الغطاء ويُطهى لمدة دقيقة إلى دقيقتين على نار عالية حتى يتشقق جلد الطماطم.
5. انزع الطماطم واتركها تبرد قليلاً.
6. مزق جلد الطماطم باليد.
7. اقرص الطماطم المقشرة باليد ، واسحق الطماطم ، وحاول أن تضغط على قطع الطماطم.
8. انزع جذور الطماطم.
9. يتم طحن جميع الطماطم إلى عصير مع قطع صغيرة من الطماطم لاستخدامها.

[طريقة الإنتاج: طريقة التبخير الأولى]:

1. تحضير زجاجة ، صب عصير الطماطم بملعقة ووضعه في زجاجة (من الأنسب استخدام قمع لملء القمع).
2. أثناء صب عصير الطماطم ، استخدم عيدان تناول الطعام لشرب العصير من الزجاجة.
3. استمر في السكب حتى يصبح الحساء 8 دقائق من فم الزجاجة.
4. امسك الزجاجة بيدك وافركها لأعلى ولأسفل على المنضدة.
5. ضعي كمية كافية من الماء الدافئ في القدر ، وضعي في الزجاجة المملوءة بعصير الطماطم ، وضعي غطاء الزجاجة على فم الزجاجة ولا تشدديها.
6. يُغطى الغطاء ويُبخّر على نار متوسطة ويُبخّر لمدة 15 دقيقة.
7. ثم افتح الغطاء.
8. انزع الغطاء واسكب حوالي 1 ملعقة كبيرة من النبيذ الأبيض في الزجاجة.
9. قم بتغطية الغطاء بسرعة وشد الغطاء باليد لإزالة الزجاجة.
10. قشر قطعة من الغلاف البلاستيكي بالحجم المناسب.
11. اطوِ الغلاف في شكل مربع بيدك وقم بتغطيته فوق الغطاء.
12. اربطوا اللاصق بحبل قطني وجاهزوا زجاجة صلصة الطماطم.

بالطبع ، إذا كنت لا تريد أن تفعل كاتشب، يمكنك شرائه مباشرة. شركة Wuhu Deli Foods Co. ، Ltd. لديها مجموعة متنوعة من كاتشب منتجات لتختار من بينها ، لذلك يمكنك أن تطمئن.