يبتلع النحل حوالي 75% من الرحيق أو الإفرازات من أزهار النباتات ويخزنها في المعدة الثانية. لقد قاموا بتخمير الفيتامينات والمعادن بشكل متكرر تحت تأثير التحولات المختلفة للجسم. عندما يكون الحمض الأميني غنيًا بقيم معينة ، يتم تحويل عديد السكاريد الموجود في الرحيق إلى جلوكوز أحادي السكاريد وفركتوز ، والذي يمكن للبالغين امتصاصه مباشرة. محتوى الرطوبة في الجسم أقل من 23% ويتم تخزينه في العش ومختوم بشمع العسل. عسل هو محلول سكر مفرط التشبع. عندما يكون الجو باردًا ، يتبلور. البلورة التي تشكل البلورة هي الجلوكوز. الجزء الذي لا ينتج البلورات هو الفركتوز بشكل أساسي.
ما هو التأثير السحري للعسل؟
- أفضل منتج لمرضى القلب والأوعية الدموية.
يمكن أن يحسن العسل تكوين الدم ويعزز وظيفة القلب والدماغ والأوعية الدموية ، لذلك من المفيد جدًا استخدامه لمرضى القلب والأوعية الدموية.
- حماية الكبد.
للعسل تأثير وقائي على الكبد ، ويعزز تجديد خلايا الكبد ، وله تأثير مثبط معين على تكوين الكبد الدهني.
- تعزيز المقاومة.
يمكن للعسل الصالح للأكل أن يجدد القوة البدنية بسرعة ، ويزيل التعب ويزيد من مقاومة الأمراض.
- تعقيم.
عادة ما يكون للعسل تأثير مبيد للجراثيم. غالبا ما يأكل عسلفهو لا يتداخل مع الأسنان فحسب ، بل يطهر الفم ويطهره. عند استخدام العسل كضمادة للجلد ، يمكن أن يعالج العسل تلف الجلد المعتدل ، وخاصة الحروق.
- تعزيز النوم.
يمكن للمصابين بالأرق تناول ملعقة كبيرة من العسل (بالإضافة إلى كوب من الماء الدافئ) قبل الذهاب إلى الفراش كل يوم لمساعدتهم على النوم في أسرع وقت ممكن.
- تعزيز حركية الجهاز الهضمي.
للعسل تأثير منظم على وظيفة الجهاز الهضمي ، مما يجعل إفراز حمض المعدة طبيعيًا. وقد أكدت التجارب على الحيوانات ذلك عسل له تأثير في تعزيز حركات الأمعاء ، مما قد يؤدي إلى تقصير وقت التغوط بشكل ملحوظ.
القيمة الغذائية للعسل؟
يحتوي العسل على حوالي 35% من الجلوكوز و 40% من الفركتوز. يمكن للجسم أن يمتص هذين النوعين من السكريات مباشرة دون هضم. عسل يحتوي على مجموعة متنوعة من الأملاح غير العضوية المشابهة لتركيزات جسم الإنسان ، ويحتوي أيضًا على كمية معينة من فيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 والحديد والكالسيوم والنحاس والفوسفور والبوتاسيوم ومضادات أخرى للمادة. يحتوي العسل على الأميليز والليباز والإنفرتيز ، وهي الإنزيمات الأكثر وفرة في الطعام. الإنزيمات هي مواد تساعد الجسم على هضم ، وامتصاص ، واستقلاب ، وتغيير مجموعة من المواد كيميائيًا.
[av_productgrid categories = '34 'أعمدة =' 3 ′ عناصر = '1 ′ wc_prod_visible = ”wc_prod_hidden =” wc_prod_featured = ”offset =' 0 ′ sort = 'dropdown' paginate = 'no' av_uid = 'av-2fagte' custom_class = "]