أكد العلماء أن العسل مضاد للالتهابات

[ملاحظة المحرر: أكد فريق البحث متعدد التخصصات في نبراسكا بالولايات المتحدة الأمريكية أن الجزيئات المضادة للالتهابات الموجودة في العسل يمكن أن تقلل بشكل كبير من إنتاج وإفراز مجموعة متنوعة من البروتينات المسببة للالتهابات والوفيات المرتبطة بالالتهابات لبعض الخلايا. ]

أبلغ فريق نبراسكا البحثي متعدد التخصصات بقيادة JiujiuYu عن عنصر نشط بيولوجيًا جديدًا في الجسيمات النانوية الشبيهة بحويصلات العسل (H-VLN). هذه H-VLNs هي جزيئات نانوية مرتبطة بالغشاء تحتوي على الدهون والبروتينات والحمض النووي الريبي صغير الحجم. يشير وجود بروتينات الغشاء الغشائي المشتق من النبات والبروتينات المرتبطة بغشاء البلازما إلى أن هذه الجسيمات لها خصائص محتملة تشبه الحويصلة. يعيق H-VLN تكوين وتفعيل مجال ربط النوكليوتيدات وعائلة (NLR) ذات تسلسل التكرار الغني بالليوسين ، والتي تعد منصة إشارة التهابية مهمة في جهاز المناعة الطبيعي ، بما في ذلك مجال pyrin الملتهب 3 (NLRP3). يمكن للحقن داخل الصفاق لـ H-VLNs في الفئران أن يقلل الالتهاب وتلف الكبد في إصابة الكبد الحادة التجريبية. يمكن أن يمنع MiR-4057 في H-VLN تنشيط الجسيم الالتهابي NLRP3. توصلت الدراسة إلى أن VLN المضاد للالتهابات هو عامل حيوي جديد في العسل ، ونشرت نتائجه في فبراير 2021 Journal of Cell Outsourcing.

الملخص
تم استخدام العسل كمغذٍ ومرهم ودواء في جميع أنحاء العالم لعدة قرون. أثبتت الأبحاث الحديثة أن للعسل العديد من الخصائص الطبية ، تنعكس في نشاطاته الحيوية المضادة للميكروبات ومضادات الأكسدة والالتهابات. يتكون العسل من السكريات والماء وعدد لا يحصى من المكونات الثانوية ، بما في ذلك المعادن والفيتامينات والبروتينات والبوليفينول. هنا ، نقوم بالإبلاغ عن مكون نشط بيولوجيًا جديدًا - جزيئات نانوية تشبه الحويصلة - في العسل (H-VLNs). هذه H-VLNs عبارة عن جسيمات نانوية مرتبطة بالغشاء تحتوي على دهون وبروتينات و RNAs صغيرة الحجم. يشير وجود بروتينات الغشاء البلازمي الناشئ من النبات والبروتينات المرتبطة بغشاء البلازما إلى الطبيعة الشبيهة بالحويصلات المحتملة لهذه الجسيمات. تعيق H-VLNs تكوين وتفعيل مجال ربط النوكليوتيدات وعائلة (NLR) ذات الصلة بالتكرار الغني باللوسين ، ومجال البيرين الذي يحتوي على 3 (NLRP3) ملتهب ، وهو منصة إشارات التهابية حاسمة في الجهاز المناعي الفطري. تخفف الإدارة داخل الصفاق من H-VLNs في الفئران الالتهاب وتلف الكبد في إصابة الكبد الحادة المستحثة تجريبياً. تم تحديد miR-4057 في H-VLNs في تثبيط تنشيط NLRP3 الالتهابي. حددت دراساتنا معًا VLNs المضادة للالتهابات كعامل نشط بيولوجيًا جديدًا في العسل.

لاختبار ما إذا كانت الحويصلات نفسها تساعد في مكافحة الالتهاب ، قام فريق البحث بتجميعها مع خلايا الدم البيضاء التي تنتج بروتين NLRP3 المحفز للالتهاب ، ثم بدء عملية الالتهاب. تقلل الحويصلات بشكل كبير من إنتاج وإفراز مجموعة متنوعة من البروتينات التي تسبب الالتهاب ، فضلاً عن الموت المرتبط بالالتهابات لبعض الخلايا. عندما قام فريق البحث بحقن الفئران بحويصلات ، وجدوا أن الجسيمات النانوية خففت جزئيًا من الالتهاب وتلف الكبد الناجم عن الأدوية.

قرر الباحثون أن الحمض النووي الميكروي (microRNA) هو المادة الرئيسية المضادة للالتهابات في الحويصلات ، وحتى أنهم قرروا أن الرنا الميكروي المحدد هو الأكثر أهمية لهذا التأثير.

سيقوم فريق البحث بإجراء مزيد من الدراسة لتحديد ما إذا كانت جزيئات الحويصلة التي يتم تناولها من خلال العسل تمنع الالتهاب لدى البشر وكيف. قد تكون دراسة كيفية تفاعلها مع البكتيريا في الأمعاء البشرية نقطة انطلاق تستحق المحاولة.

يستخدم العسل في جميع أنحاء العالم كمغذٍ ومراهم ودواء لعدة قرون ، وقد أثبت تطبيقه الفعلي أن له العديد من الخصائص الطبية ، مثل التأثيرات المضادة للبكتيريا ومضادات الأكسدة والمضادة للالتهابات. التزم العلماء باستخدام الأساليب الطبية الحيوية الحديثة لإيجاد والتحقق من المكونات النشطة بيولوجيًا في العسل وآلية عملها ، مما يوفر أساسًا علميًا لتطوير عقاقير جديدة وتطبيقات طبية للعسل.